Доброго времени, многим будет интересно разобраться в своем здоровье и близких, и поведую Вам свой опыт, и поговорим мы о Диета при дисбактериозе кишечника: меню. Скорее всего какие-то детали могут отличаться, как это было с Вами. Внимание, что всегда нужно консультироваться у узкопрофильных специалистов и не заниматься самолечением. Естественно на самые простые вопросы, можно быстро найти ответ и продиагностировать себя. Пишите свои вопросы/пожелания в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Примерное меню на несколько дней
I завтрак: тефтели на пару, отварной картофель на молоке, травяной отвар.
II завтрак: творог с изюмом.
Обед: куриный бульон, мелко нарезанный отваренный кусочек мяса, пюре из свеклы, компот.
I завтрак: манная каша, творог и травяной отвар.
Обед: говяжий бульон с котлетами, отварной картофель с рыбным филе, приготовленным на пару, печеные фрукты.
Полдник: компот с галетным печеньем.
Ужин: отварной рис с тефтелями, зеленый чай.
I завтрак: молочная пшеничная каша с плавленым сырком, травяной чай.
II завтрак: морковное пюре.
Обед: перловка, отварной картофель с телятиной, фруктовый отвар.
Ужин: тыквенное пюре, рыбное суфле и чай.
I завтрак: манная каша и 2 вареных яйца.
Обед: бульон с макаронами, отварной картофель с мясными биточками, морковный салат.
Полдник: компот с печеньем.
Ужин: омлет с отварным мясом, капустное пюре, компот.
Диета при дисбактериозе кишечника
Какие продукты запрещено употреблять больному дисбактериозом? В первую очередь это всевозможные копчености и острые блюда. В этот перечень также можно внести уксус, горчицу, перец, чеснок и лук. Полностью исключаются из рациона консервы и маринованное мясо, а также грибы. Овощи и фрукты лучше отваривать. Необходимо отказаться от отрубей, бурого риса и пшена, колбасных изделий и сосисок, алкоголя и овсяного киселя, а также квашеной капусты.
Приемлемая технология приготовления – на пару или варка. Приветствуются любые блюда из белого риса – каши, похлебки. Хорошо для больного дисбактериозом пить бульоны из курицы или белой рыбы, а также кушать натуральный творог, пить кефир. Из овощей больше всего рекомендуются свежие огурцы, на пользу также пойдет свежая зелень – петрушка или укроп. Картофель вместе с приготовленным на пару мясом, кисель, немного меда и свежих ягод – всё это также можно есть.
Диета при дисбактериозе кишечника после антибиотиков немного сужает круг разрешенных продуктов: нельзя кушать бобовые, а также любые кислые продукты, включая фрукты. Запрещается сладкое, но рекомендуется яблочное пюре, а также всевозможные каши и хлеб из отрубей.
В последнее время всё чаще дисбактериоз авторы медицинских статей называют причиной многих неприятных явлений в человеческом организме (кожных заболеваний, проблем со стулом, нехватки витаминов, тусклости волос и т. д.). Что такое дисбактериоз и как с ним бороться?
Диагностика и лечение
Самые эффективные методы, которыми можно победить дисбактериоз кишечника, — диета и лечение пробиотиками. Как ни странно, врач перед курсом по восстановлению микрофлоры специальными препаратами может назначить курс антибиотиков, если патогенная флора значительно преобладает над полезной.
Соблюдение всех предписаний специалиста уже за 2 месяца позволит справиться с проблемами. Но ни один гастроэнтеролог не гарантирует стабильного результата пациенту, который не будет параллельно заниматься лечением других заболеваний ЖКТ, что у него имеются, а также не поменяет свой рацион питания.
Ужин: отварной рис с тефтелями, зеленый чай.
Диета при дисбактериозе у взрослых
Пациенты всех возрастов сталкиваются с такой проблемой как дисбаланс микрофлоры кишечника. Патология может быть вызван неправильным питанием или появиться в результате длительного лечения антибактериальными препаратами и другими медикаментами. Диета при дисбактериозе у взрослых считается действенным и проверенным методом восстановления нормальной работы органов ЖКТ и микрофлоры кишечника.
Диетотерапия построена на строгом соблюдении режима питания. Кушать можно только разрешенные продукты, которые благоприятно сказываются на процессе пищеварения. Рассмотрим правила составления рациона при расстройстве желудка у взрослых:
- Исключить употребление любых спиртных напитков, газировки, магазинных соков с консервантами, так как они губительно сказываются на функционировании организма.
- Под запрет попадают жирные блюда, острые, копченные, а также консервы, колбасы, различные пряности и соусы. Свежая зелень отлично борется с патогенной микрофлорой, поэтому стоит увеличить ее количество в рационе.
- Ограничить употребление сдобной выпечки и сладостей. Разрешено кушать сухофрукты, если есть запор, то справиться с ним поможет чернослив и курага. Свежие фрукты, ягоды, компоты, морсы, зефир, мармелад и варенье – разрешены во время диеты.
- В рационе должно быть много белковой пищи (отварное мясо и рыба, нежирный творог, кефир). От белого хлеба нужно отказаться, а отдавать предпочтение черствой и получерствой выпечке.
- Сразу после приема пищи нельзя пить воду, так как попавшая в желудок жидкость нейтрализует желудочный сок. Это осложняет процесс переваривания пищи.
Наряду с диетой пациентам могут назначить пробиотики и пребиотики. Данные препараты улучшают работу кишечника и восстанавливают здоровый состав флоры.
[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]
Лечение дисбактериоза диетой
Нарушение баланса между условно-патогенной и облигатной флорой кишечника вызывает ряд неблагоприятных симптомов. Лечение дисбактериоза диетой – это самый эффективный и в тоже время безопасный метод устранения расстройства. Сама по себе болезнь характеризуется затяжным, тяжелым процессом. Поэтому без врачебного вмешательства может стать серьезной проблемой.
Лечение зависит от интенсивности нарушений, которые делят на три больших группы в зависимости от возраста пациента и результатов анализа кала. Рассмотрим основные характеристики:
Уменьшение количества полезной микрофлоры и снижение ее активности.
Диета, витаминотерапия, пребиотики, энтеросорбенты.
Появление болезненной симптоматики из-за условно-патогенных микроорганизмов.
Функциональное питание, пробиотики, комплекс витаминов и минералов.
Большое количество патогенных микроорганизмов в кишечнике.
Длительная диетотерапия, прием витаминов и энтеросорбентов. Пробиотики, антибактериальная терапия, кишечные антисептики, бактериофаги.
Терапия должна быть комплексной и осуществляться гастроэнтерологом в таких направлениях:
- Определение причин расстройства и их устранение. На этом этапе больному могут назначить патогенетическое лечение (ферментные препараты) для устранения воспалительного процесса и восстановления моторных функций кишечника.
- На втором этапе необходимо нормализовать процесс пищеварения и устранить острую болезненную симптоматику. Особое внимание уделяется диетотерапии для нормализации деятельности кишечника – диетический стол №4.
- По результатам анализов, врач корректирует состав микрофлоры кишечника. Для этого больному назначают кишечные антисептики, пробиотики и пребиотики, бактериофаги.
- На последнем этапе проводятся мероприятия для повышения защитных свойств иммунной системы, применение иммуномодуляторов, витаминных комплексов.
Как правило, диету разрабатывают в соответствии с причинами дисбактериоза. Больному назначают вязкую, пресную, слизистую пищу с минимальным количеством соли. Если болезнь сопровождается диареей, то назначается более строгое питание. Кроме еды необходимо уделить внимание питьевому режиму. Для нормализации работы пищеварительного тракта, пить необходимо за 30-40 минут до приема пищи и через 2 часа после еды. Категорически запрещено употреблять алкоголь и напитки брожения (домашнее вино, квас). Правильная диета поможет без проблем справиться с расстройством кишечника.
Медицинский эксперт статьи
Диета при дисбактериозе – это способ восстановить нарушенное функционирование органов ЖКТ. Рассмотрим особенности питания при расстройстве кишечника, вкусные и полезные рецепты, меню.
Дисбаланс микробов в микрофлоре кишечника довольно распространенное явление. Данное расстройство встречается как у взрослых, так и у детей. Дисбактериоз выступает симптомом других патологий, то есть не является самостоятельной болезнью. К его появлению может привести нарушение режима питания, длительное лечение антибиотиками, авитаминоз, болезни органов ЖКТ.
Основные причины нарушения полезной микрофлоры кишечника:
- Пониженный иммунитет.
- Различные инфекции.
- Длительное применение антибиотиков.
- Пониженная кислотность.
- Панкреатит (хроническая форма).
- Непроходимость кишечника.
Микрофлора кишечника является сложной экосистемой, которая включается в себя слизистые оболочки пищеварительного тракта, кишечные бактерии, вирусы, грибы, элементы пищи. Во время приема пищи, еда обрабатывается желудочным соком и расщепляется. Это ускоряет работу кишечника и выделение соков, образует аминокислоты и витамины, расщепляет клетчатку, улучшает всасывание витаминов, фолиевой кислоты и других элементов, отвечающих за кровообразование.
Появление нарушений стула, болей в животе, вздутия, повышенного газообразования в течение длительного времени, указывают на развитие дисбактериоза. Кроме этого наблюдается ухудшение общего самочувствия, повышенная температура, суставные боли, слабость. Сбалансированное питание восстанавливает рост полезных бактерий, и улучшает самочувствие.
[1], [2], [3], [4], [5]
Меню диеты при дисбактериозе кишечника
Для соблюдения всех лечебных рекомендаций необходимо ознакомиться со списком разрешенных продуктов и продумать свой рацион. Рассмотрим примерное меню диеты при дисбактериозе кишечника:
- Завтрак: отварной картофель со сметаной и зеленью, отвар шиповника или зеленый чай.
- Перекус: творог с медом.
- Обед: паштет из куриного мяса, салат из отварной свеклы.
- Перекус: чай с сухариками из вчерашнего хлеба.
- Ужин: отварная рыба с рисовой похлебкой.
- Второй ужин: йогурт.
- Завтрак: пшеничная каша с вареньем, зеленый чай.
- Перекус: галетное печенье, компот или морс.
- Обед: суп на курином бульоне, гречка с тефтелями, салат из вареной моркови.
- Перекус: запеченное яблоко с сухофруктами.
- Ужин: тыквенное пюре с медом и изюмом.
- Второй ужин: кефир.
- Завтрак: овсянка на молоке, зеленый чай.
- Перекус: хлебцы из черствого хлеба с салатом из вареной свеклы с черносливом.
- Обед: борщ, картофельное пюре с паровыми котлетами.
- Перекус: фруктовый сок, галетное печенье.
- Ужин: рыбный суп.
- Второй ужин: йогурт.
- Завтрак: разваренная пшеничная каша на молоке, зеленый чай.
- Перекус: салат из морковки с сыром и сметаной.
- Обед: суп с перловкой, отварной картофель со сметаной.
- Перекус: чай с зефиром.
- Ужин: вареное яйцо, мясные биточки.
- Второй ужин: кефир с бисквитом.
- Завтрак: овсянка на молоке, зеленый чай.
- Перекус: творожная запеканка с изюмом.
- Обед: тушеная капуста с мясом, макароны.
- Перекус: запеченное яблоко, компот.
- Ужин: запеченная рыба с сыром и запеченными овощами.
- Второй ужин: йогурт.
- Завтрак: отвар шиповника, запеченная тыква с медом.
- Перекус: творог со сметаной.
- Обед: суп с лапшой, куриные котлеты, гречневая каша.
- Перекус: зеленый чай, галетное печенье.
- Ужин: белковая запеканка из макарон с куриным мясом.
- Второй ужин: стакан кефира.
- Завтрак: гречневая каша на молоке, чай.
- Перекус: салат из отварной моркови с растительным маслом и грецкими орехами.
- Обед: рисовый суп, рис с тефтелями.
- Перекус: фруктовое пюре, компот или морс.
- Ужин: запеченные баклажаны с фаршем, каша из чечевицы.
- Второй ужин: кефир с галетным печеньем.
Соблюдая подобное меню, не стоит забывать про питьевой режим. В день необходимо выпивать до 2 л очищенной воды. За полчаса до приема пищи выпить стакан воды, это предотвратит переедание. Во время обеда пить не рекомендуется, так как это разбавит желудочный сок и ухудшит симптоматику недомогания.
Диета для кормящих мам при дисбактериозе – это единственный метод устранить недомогание. Это связано с тем, что при лактации нежелательна антибактериальная терапия, которую могут назначать для устранения первопричины расстройства желудка. Рассмотрим основные рекомендации по составлению:
Разрешено для употребления
Питаться при дисбактериозе, должно быть ингредиентами, которые приносят пользу для кишечного тракта:
- нежирные молочные продукты;
- легкие супы, бульоны;
- каши;
- мясо: кролик, курица, индейка;
- диетическая рыба: треска, судак;
- овощи: капуста, морковь, помидор, огурец, свекла, тыква;
- фрукты: яблоко, слива, персик; зеленый;
- сухофрукты, орехи; омлет, вареные яички;
- сливочное масло, оливковое масло;
- сухой хлеб;
- печенье, крекеры;
- кисель, ягодный компот, чай, натуральный сок.
Нежирные молочные продукты способствуют размножению необходимых бактерий, нормализуя состояние кишечной микрофлоры. Постное мясо и рыба являются незаменимыми источниками белка, необходимого для пополнения энергии. Злаки, используемые при приготовлении каш и супов, обогащают организм необходимыми микроэлементами, минералами и витаминами.
Фрукты и овощи, содержащие огромное количество клетчатки, ускоряют обменные процессы, нормализуют моторику кишечника. Основным правилом потребления товара является термообработка, температурный режим. Диета при дисбактериозе у взрослых и молодых людей предполагает употребление только вареной, приготовленной на пару, тушеной и запеченной пищи.
Запрещено для употребления
При дисбактериозе кишечника нельзя употреблять продукты, которые вызывают отеки, брожение, раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, что увеличивает выработку соляной кислоты. Введение запрещенных ингредиентов после полного выздоровления субъекта должно осуществляться равномерно, в небольших количествах.
Вредными пищевыми продуктами при нарушении естественной микрофлоры кишечного тракта являются:
При дисбактериозе вы не можете кормить своего ребенка молочными продуктами, у которых общий процент жира превышает 10%. Если заболевание сопровождается диареей, свежие овощи и фрукты исключаются из рациона.
Категорически запрещается использовать острые, соленые, копченые и маринованные блюда, которые раздражают слизистую оболочку, способствуя активному выделению соляной кислоты.
Правильное питание при дисбактериозе
Состав кишечной микрофлоры зависит от продуктов, которые человек потребляет. Если правильно подобрать диету, то она будет способствовать возобновлению роста полезных микроорганизмов. Эту диету можно использовать, если необходимо, лечение антибиотиками, при стрессе и лишнем весе.
Диета для восстановления пищеварительной микрофлоры не подразумевает какого-либо экзотического и недоступного продукта. Его преимущества заключаются в следующем:
- полный баланс рациона,
- рациональная пищевая ценность,
- отсутствие чувства голода,
- улучшить общее самочувствие,
- облегчение симптомов дисбактериоза: пищеварительной колики, отека, взрыва и т.д.
Все блюда должны быть свежеприготовленными, агрессивная обработка пищи, такая как жарка, не допускается.
Приготовление на пару, выпекание, варка: это методы, которые позволяют добиться отличной сохранности витаминов, необходимых веществ и способствуют нормализации процессов пищеварения. Соль минимизировать. Ешьте часто, до 6 раз в день, небольшими порциями. Лучше есть в одно и то же время: это позволит вам задуматься о синтезе ферментов и пищеварительных соков, которые помогают переваривать пищу.
Блюда, которые могут быть очень горячими или очень холодными: оба очень вредны для раздраженного желудочно-кишечного тракта.
Если гнилостные процессы преобладают в кишечном тракте, белковые и жирные продукты ограничены, а блюда на основе овощей и злаков являются предпочтительными.
Метеоризм можно преодолеть, если отказаться от молока, углеводов (сладостей и выпечки) и сырых овощей.
Диетическое меню при дисбактериозе кишечника
Чтобы соблюдать все рекомендации по лечению, вам необходимо ознакомиться с перечнем разрешенных продуктов и пересмотреть свой рацион. Рассмотрим примерное диетическое меню при дисбактериозе кишечника:
- Завтрак: отварной картофель со сметаной и зеленью, напиток из шиповника или зеленый чай.
- Перекус: творог с медом.
- Обед: куриный паштет, салат из свеклы.
- Перекус: чай со вчерашними сухариками.
- Ужин: вареная рыба с рисовой похлебкой.
- 2-й ужин: йогурт.
- Завтрак: пшеничная каша с джемом, зеленый чай.
- Перекус: печенье, компот или фруктовый напиток.
- Обед: куриный бульон, гречка с тефтелями, салат из отварной моркови.
- Перекус: запеченное яблоко с сухофруктами.
- Ужин: тыквенное пюре с медом и изюмом.
- 2-й ужин: кефир.
- Завтрак: овсянка на молоке, зеленый чай.
- Перекус: хлебцы с отварной свеклой и черносливом.
- Обед: борщ, картофельное пюре с котлетами на пару.
- Перекус: фруктовые соки, печенье.
- Ужин: рыбный суп.
- 2-й ужин: йогурт.
- Завтрак: пшеничная каша, отваренная на молоке, зеленый чай.
- Перекус: салат из моркови с сыром и сметаной.
- Обед: суп из ячменя, отварной картофель со сметаной.
- Перекус: чай с зефиром.
- Ужин: вареное яйцо, мясные биточки.
- 2-й ужин: кефир с печеньем.
- Завтрак: овсянка на молоке, зеленый чай.
- Перекус: творожная запеканка с изюмом.
- Обед: тушеная капуста с мясом, макароны.
- Закуска: запечённое яблоко, компот.
- Ужин: запеченная рыба с сыром и запеченными овощами.
- 2-й ужин: йогурт.
- Завтрак: отвар шиповника, тыква, приготовленная с медом.
- Перекус: творог со сметаной.
- Обед: макаронный суп, куриные котлеты, гречневая каша.
- Перекус: зеленый чай, печенье.
- Ужин: белковая запеканка с курицей и макаронами.
- 2-й ужин: стакан кефира.
- Завтрак: гречневая каша на молоке, чай.
- Перекус: приготовить морковный салат с растительным маслом и орехами.
- Обед: рисовый суп, рис с тефтелями.
- Перекус: фруктовое пюре, компот или фруктовый напиток.
- Ужин: запеченные баклажаны с мясным фаршем, чечевичная каша.
- 2-й ужин: кефир с печеньем.
Глядя на подобное меню, не забывайте о режиме питья. За один день необходимо выпить до 2 литров очищенной воды. За полчаса до еды выпейте стакан воды, это позволит избежать переедания. Пить во время обеда не рекомендуется, так как это разбавит сок поджелудочной железы и усугубит симптомы дискомфорта.
Вредными пищевыми продуктами при нарушении естественной микрофлоры кишечного тракта являются:
Cимптомы и последствия
Кишечник здорового взрослого человека и ребенка, содержит в себе полезные бактерии, которые способствуют перевариванию пищи, стимулируют работу иммунной системы, вырабатывают и усваивают витамины, полезные минералы.
Такой сбой получил название дисбиоз или дисбактериоз — сбой качественного и количественного состава полезной флоры кишечника. Проблема имеет свое распространение, как у взрослых, так и у детей, часто наблюдается после антибиотиков, подавляющих патогенные и полезные бактерии, вследствие плохой экологии, неправильного питания. Дисбактериоз это не болезнь, он может быть как следствием, так и причиной истинных патологий.
Выявить дисбактериоз можно по таким характерным признакам: понос или запор, кал зеленоватого оттенка с примесью слизи, метеоризм, аллергические высыпания на коже, снижение аппетита и упадок сил.
Последствиями дисбактериоза становятся:
- Анемия.
- Нарушение обмена веществ.
- Болезни кишечника (гастрит, колит, дуоденит).
- Дискинезия желчевыводящих путей.
В зависимости от стадии дисбактериоза назначают соответствующее лечение: диета, прием препаратов содержащих облигатную флору (лактобактерии и бифидобаццилы), лекарств, стимулирующих их рост в кишечнике.
Диетический стол при дисбактериозе с запорами
Взрослым пациентам, страдающим дисбактериозом с запором, в обязательный рацион питания включают свежие овощи, фрукты. Полезны отруби, содержащие клетчатку, только при условии отсутствия вздутия живота.
Для стимуляции перистальтики кишечника рекомендуют приготовление блюд со щавелем, ревенем. Для размягчения каловых масс и легкого опорожнения нужно кушать фруктовые пюре, овощи в тушенном, отварном виде, кисломолочные продукты.
Компоты из крушины, чернослива оказывают мягкое слабительное действие.
Противоположное меню диеты, назначено при дисбактериозе кишечника, сопровождающимся метеоризмом.
Исключаются из меню продукты вызывающие процесс брожения в кишечнике:
- сырые овощи: яблоки, капуста, огурцы;
- углеводы;
- молочные продукты.
В данном случае, целесообразно и полезно кушать пищу богатую белками: каши, приготовленные на воде, яйца, творог, овощи только в отварном виде, нежирное мясо.
Диета при дисбактериозе кишечника — самый безопасный и действенный способ воссоздания нормального баланса микрофлоры. Употребление в пищу полезных, качественных продуктов, соблюдение диеты и режима питания, налаживают работу пищеварительного тракта и восполняют потери полезных микробов. Что можно есть и что нельзя, как питаться корректно и помочь организму посредством специальной диеты — все это животрепещущие темы для обсуждения людьми, страдающими дисбактериозом кишечника.
Диета для беременных и кормящих при нарушении микрофлоры
Дисбактериоз кишечника у будущих и кормящих мамочек требует незамедлительного лечения, поэтому правильное питание это безопасный выход из положения. Для ускорения метаболизма и нормализации работы пищеварительного тракта, кушать нужно маленькими порциями, но часто до 5-6 раз вдень.
При дисбактериозе обязательно употребление овощей и зелени, фрукты в меню диеты могут быть представлены как в сыром виде, так и в виде пюре, морсов и компотов.
Последствиями дисбактериоза становятся:
Сыры и творог
Овощи и зелень
Соки и компоты
Птица
При появлении запоров на фоне дисбактериоза диета корректируется включением в рацион питания пребиотиков, продуктов, усиливающих перистальтику и ограничение продуктов, задерживающих опорожнение кишечника. В рацион включаются продукты:
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.