Варенье из одуванчиков: рецепт без варки, как принимать и польза для печени

Доброго времени, многим будет интересно разобраться в своем здоровье и близких, и поведую Вам свой опыт, и поговорим мы о Лечебные свойства и польза варенья из одуванчиков. Скорее всего какие-то детали могут отличаться, как это было с Вами. Внимание, что всегда нужно консультироваться у узкопрофильных специалистов и не заниматься самолечением. Естественно на самые простые вопросы, можно быстро найти ответ и продиагностировать себя. Пишите свои вопросы/пожелания в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Состав и полезные свойства растения

В официальной медицине используются все части цветка – корень, листья, корзинка. Одуванчик богат витаминами группы B, A, C, Е, РР и микроэлементами – марганцем, железом, калием, кальцием, фосфором, кобальтом, бором, медью.

К осени корень растение накапливает инулин – полисахарид, аналогичный крахмалу. Это вещество используется в качестве сахарозаменителя при диабете. Во всех частях цветка содержится большое количество дубильных веществ, смол, слизей, каротиноидов, органических спиртов, никотиновая кислота и пенообразующие вещества – сапонины.

Одуванчик обладает рядом лечебных свойств:

  • общеукрепляющее;
  • противовоспалительное;
  • желчегонное и мочегонное;
  • детоксикационное;
  • потогонное действие.

Растение является диуретиком с уникальными свойствами. Отвар корней одуванчика выводит излишек жидкости, но при этом насыщает организм калием, чего не бывает при использовании синтетических мочегонных средств.

В медицинской практике одуванчик назначают при следующих патологиях:

  • Хронические заболевания печени – для снижения уровня холестерина в крови.
  • Желчекаменная болезнь – для улучшения секреторной функции желчного пузыря.
  • Атеросклероз – снижение уровня холестерина оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему.
  • Холецистит – отвар одуванчика оказывает обезболивающее действие.
  • Цирроз печени – на начальных стадиях препараты на основе корня растения способен затормозить перерождение нормальной ткани в соединительные тяжи.
  • Отеки различного генеза.
  • Гастрит с пониженной кислотностью.
  • Нарушение аппетита – в растении содержатся специфические горечи. Их свойства усиливают выработку пищеварительных ферментов и желудочного сока.

Простейший способ употребления целебного растения – это салаты из свежих листьев. Высушенный корень идет на лечебные отвары, из цветов варят варенье.

Когда человек болен, он хватается за любую соломинку в надежде исцелиться. Особенно это касается неизлечимых заболеваний. В интернете можно найти большое количество рецептов, которые обещают исцелить от любой болезни. При заболеваниях печени рекомендуют употреблять варенье из одуванчиков.

Почему варенье, а не отвар или настойку? Начнем сначала – с представителя рода сложноцветные – одуванчика лекарственного.

Варенье из одуванчика – вкусное лекарство

Если вы уже запаслись ценным сырьем, то нужно подготовить цветы и можно готовить лекарство! В цветах одуванчика содержатся горечи, от них нужно избавиться, для этого соцветия замачиваем в холодной воде на 12 часов. По истечении этого срока можно приступать к готовке.

  • вода;
  • медный или эмалированный таз;
  • ложка;
  • цветы одуванчика – 400 шт.;
  • лимоны – по вкусу;
  • кислота лимонная – 5 г.
  • После замачивания воду слить, цветы отжать.
  • Складываем одуванчики в таз, заливаем 500 г чистой воды, варим в течение 20 минут с момента закипания.
  • Затем добавляем в таз лимонную кислоту, сахар, нарезанные на дольки лимоны и кипятим еще 5–10 минут. Снимаем с огня и остужаем.
  • Полученную массу процеживаем и еще раз кипятим полученный сироп.
  • Разливаем по стерильным банкам — вкусное лекарство готово к употреблению.

Принимать целебное средство по 1 чайной ложке натощак или добавлять в зеленый чай.

Рекомендуем прочесть:  Норма стула в 3 месяца на гв фото

Лечение одуванчиком токсических поражений печени

Свойства растения позволяет использовать его для лечения различных интоксикаций. Препараты на его основе выводят из организма соли тяжелых металлов, улучшают обменные процессы в организме.

Для чистки печени и других органов нужно приготовить отвар корня цветка. На 1 чайную ложку сырья потребуется 250 г кипятка. Залить и оставить настаиваться 10–15 минут. Принимать лечебный напиток 2–3 раза в день. Курс лечения составляет 1–1,5 месяца.

Горечи, которые содержатся в растении, могут вызывать изжогу и раздражение органов пищеварения. Поэтому нужно строго придерживаться дозировки лекарственного средства.

  • Хронические заболевания печени – для снижения уровня холестерина в крови.
  • Желчекаменная болезнь – для улучшения секреторной функции желчного пузыря.
  • Атеросклероз – снижение уровня холестерина оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему.
  • Холецистит – отвар одуванчика оказывает обезболивающее действие.
  • Цирроз печени – на начальных стадиях препараты на основе корня растения способен затормозить перерождение нормальной ткани в соединительные тяжи.
  • Отеки различного генеза.
  • Гастрит с пониженной кислотностью.
  • Нарушение аппетита – в растении содержатся специфические горечи. Их свойства усиливают выработку пищеварительных ферментов и желудочного сока.

Знаете ли вы, дорогие наши читатели, что обычный майский одуванчик, является настоящим доктором!

Мы не всегда обращаем на него свое внимание и совершенно напрасно, ведь из одуванчиков можно приготовить очень полезное для здоровья варенье.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом варенья из одуванчиков и вы узнаете, как его правильно готовить и принимать это сладкое лекарство.

Польза варенья из одуванчиков

  • Восстанавливает клетки печени, очищает кровь.
  • Варенье действует на организм, как желчегонное, противовоспалительное, тонизирующее средство, очищает нашу печень от накопившихся шлаков и радионуклидов.
  • Варенье из одуванчиков полезно для профилактики простудных заболеваний и бронхитов.

А теперь давайте приготовим это замечательное сладкое лекарство.

Варенье из одуванчиков рецепт

Ингредиенты для приготовления:

  • Соцветия одуванчика — 300 — 400 штук
  • Сахар — 1 килограмм
  • Лимоны — 2 штуки
  • Лимонная кислота — 1 чайная ложка

Свежие соцветия из одуванчиков заливаем холодной водой, чтобы вода полностью покрыла цветочки. Даем постоять 12 — 24 часа.

  • На следующий день отжимаем соцветия от воды. Затем складываем в кастрюльку и снова заливаем 0, 5 литра кипяченой воды. Ставим кастрюльку на плиту. Даем закипеть и кипятим, помешивая, в течение 20 минут.
  • После того, как одуванчики прокипели, добавим сахар, лимонную кислоту и измельченные лимоны вместе с кожурой. Проварим варенье еще 5 — 7 минут. Варим на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
  • Когда варенье из одуванчиков станет по цвету похоже на мед, снимаем его с плиты.
  • Даем варенью остыть, затем процеживаем его через марлю. Полученную массу, еще раз провариваем, в течение двух минут, и остуживаем.

Варенье из одуванчиков готово!
Хранить его надо в плотно закрытой банке в холодильнике.

Изучаю различные новейшие исследования и методики ведущих мировых специалистов в области нутрициологии и диетологии.

Я большой поклонник Аюрведы, Восточной и Тибетской медицины, многие ее принципы я применяю в своей жизни и описываю в своих статьях.

Люблю и изучаю фитотерапию, а также применяю лекарственные растения в своей жизни. Готовлю вкусно, полезно, красиво и быстро, о чем пишу на своем сайте.

Всю свою жизнь я чему-то учусь. Окончила курсы: Нетрадиционная медицина. Современная косметология. Секреты современной кухни. Фитнесс и здоровье.

Вы нашли ответ на свой вопрос?
Да, спасибо за информацию.
71.88%
Еще нет, почитаю.
21.88%
Да, но проконсультируюсь со специалистом.
6.25%
Проголосовало: 128

Сегодня я поделюсь с вами рецептом варенья из одуванчиков и вы узнаете, как его правильно готовить и принимать это сладкое лекарство.

Чем полезен для печени?

Горечь и эфирные масла одуванчика стимулируют моторику желчевыводящих протоков и тонизирует печень, желчный пузырь и поджелудочную. Эта трава снижает уровень плохого холестерина в крови, приводит в норму липидный обмен и выводит из организма токсины и шлаки. Млечный сок нормализует выделение желчи и восстанавливает печень на клеточном уровне. Одуванчик способен растворять соли и камни в протоках, а болеутоляющие и спазмолитические свойства травки сделают процесс вывода камней не таким болезненным. Благодаря тому, что эта железа внешней секреции наделена способностью к восстановлению, систематическая фитоподдержка вернет печени полноценное здоровье.

Рекомендуем прочесть:  Лук при панкреатите: можно его есть или нет, как приготовить

Рецепты очищающие

Весенние чистки

Профилактическое 14-дневное очищение печени проводят ежегодно в период активного цветения. Чистка не только обезвреживает токсины и выводит шлаки, но и лечит серьезные заболевания. Лекарство из одуванчика станет хорошей профилактикой весеннего авитаминоза. Такая терапия — безотходна. Для салатов, отваров, чая и кофе, варенья и меда используют все части растения.

Польза для организма

В одуванчике полезны все его части — от млечного сока до корней. В 100 г листьев содержится 10% клетчатки и всего 45 килокалорий, сок является естественным слабительным. Это помогает при борьбе с лишним весом. Горькое соединение тараксацин стимулирует выработку желудочного сока и снижает бродильные процессы в ЖКТ, а острая смола тараксацерин благотворно влияет на внутрисуставную жидкость и хрящевые ткани.

Всего 30 г свежих листьев обеспечат организм дневной нормой витамина А.

Ретинол и флавоноиды: бета- и альфа-каротин, криптоксантин предотвратят развитие злокачественных опухолей, поддержат здоровое состояние слизистых и кожи. Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в цветах, защитят сетчатку глаза от негативного разрушения ультрафиолета. Природный пробиотик инулин регулирует обменные процессы. В листьях много калия и магния, полезных для работы сердечно-сосудистой системы, и железа — для кроветворения. Одуванчик богат витаминами группы В, антиоксидантами Е и С. Это кладезь витамина К, отвечающего за формирование костной массы.

Настоянные на воде корни улучшают пищеварение, усиливают лактацию и тонизируют организм. Это растение-медонос. Горьковатый, густой мед обладает теми же свойствами, что и само растение:

Ретинол и флавоноиды: бета- и альфа-каротин, криптоксантин предотвратят развитие злокачественных опухолей, поддержат здоровое состояние слизистых и кожи. Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в цветах, защитят сетчатку глаза от негативного разрушения ультрафиолета. Природный пробиотик инулин регулирует обменные процессы. В листьях много калия и магния, полезных для работы сердечно-сосудистой системы, и железа — для кроветворения. Одуванчик богат витаминами группы В, антиоксидантами Е и С. Это кладезь витамина К, отвечающего за формирование костной массы.

Отвар из листьев

Рассмотрим использование листьев одуванчика для печени. Как приготовить из них отвар? Рекомендуется использовать такое средство при сильных болях в печени, которые обусловлены наличием камней или воспалительным процессом. Следует приготовить 2 ст. л. свежих или 1 ст. л. сухих листьев одуванчика и соединить их с 500 мл прохладной воды, дать закипеть. После этого остужаем и процеживаем. Выпиваем по 100 мл утром и вечером натощак, а перед сном пить по 50 мл. Курс такого лечения печени одуванчиком необходимо продолжать в течение 10-12 дней. Обратите внимание на то, что сильные боли отступят уже через сутки, а спустя неделю полностью исчезнут.

Как очистить печень

Если вы собираетесь провести профилактику недугов или чистку печени одуванчиком, необходимо ранней весной, как только появятся желтые цветки растения, провести в течение двух недель курс лечения. Этого будет вполне достаточно для того, чтобы вывести токсические вещества, находящиеся в крови и печени, укрепить внутренние органы и наладить метаболизм. Чистку проводят путем приема внутрь настоя, приготовленного из корня, кофе из одуванчиков, отвара из цветков растения.

Польза одуванчика

Регулярное использование одуванчика помогает нормализовать обмен веществ, снизить уровень холестерина, очистить организм (растение выводит токсины и шлаки). Следует отметить и еще одну особенность лечения печени одуванчиком: он помогает расщеплению камней в желчном пузыре и эффективно очищает желчевыводящие пути. Все это помогает организму постепенно избавиться от различных болезней и восстановить функции печени. Кроме этого, одуванчик воздействует на организм как противомикробное, болеутоляющее, противовоспалительное средство, что позволяет укрепить иммунитет, восстановить функции организма. В качестве целебного сырья используют сок, а также все без исключения части растения: листья, корни, цветы, стебли.

Рекомендуем прочесть:  Как быстро и легко сушить инжир в домашних условиях: советы от экспертов

Приготовление кофе

Для этого нам потребуются молоденькие корешки растения, которые следует порезать на небольшие кусочки и хорошо высушить под солнцем или в духовом шкафу. После того как они полностью просохнут, обжариваем их на сухой сковороде, затем очень мелко дробим и варим как обычный кофе в кофеварке или турке. Если к такому кофе добавить некоторые компоненты, он станет еще вкуснее. Рекомендуем использовать гвоздику, кардамон, корицу, имбирь или любую пряность по вкусу. Пить такой напиток разрешается до 2 раз в день.

  • язвенной болезни;
  • закупорке желчевыводящих путей;
  • гастрите.

Варенье из одуванчиков без варки – рецепт

Особенно полезным получается варенье из одуванчиков без варки. В данном случае отобранные для заготовки цветки измельчают при помощи мясорубки или блендера, после чего смешиваются с медом и настаиваются 12-24 часа. Полученная масса эффективно повышает жизненный тонус и прекрасно восстанавливает силы.

  • одуванчики измельченные – 2 стакана;
  • жидкий мед – 2 ст. ложки.
  • Измельчают одуванчики, отмеряют полученную массу и на каждый стакан добавляют по ложке натурального меда.
  • Смесь перемешивают тщательно и настаивают при комнатных условиях 12-24 часа, периодически размешивая.
  • Сырое варенье из одуванчиков следует употребить в течение месяца и хранить в холодильнике.

Когда собирать одуванчики для варенья?

Чтобы одуванчиковое варенье порадовало отменным вкусом и вместе с тем получилось максимально полезным, необходимо не только исполнять требования технологии создания лакомства, но и знать нюансы сбора сырья.

  • Собирать цветы для варенья следует вдали от магистралей, дорог, промышленных предприятий, отправившись для этого к речке, озеру, на далекую лесную поляну или луг.
  • Производить сбор сырья нужно в солнечную сухую погоду ближе к обеду, когда все цветочные бутоны полностью раскрыты и максимально ароматны.
  • Не следует останавливать свой выбор на еще не распустившихся цветках или тех, которые уже практически отцвели.
  • Срывать нужно только цветочные головки без стеблей и желательно без зеленых чашелистиков, которые могут придать заготовке горечь и зеленоватый оттенок.

Как варить варенье из одуванчиков?

Варенье из одуванчиков – рецепт, имеющий массу вариаций. Каждая из них имеет свои индивидуальные особенности и равноценные сопровождающие технологию рекомендации.

  • Чистые, собранные вдали от цивилизации цветы не рекомендуется мыть. Так заготовка получится полезней, и будет содержать ценную цветочную пыльцу и нектар.
  • Указанные пропорции одуванчиков, воды и сахара можно уменьшить вдвое или вчетверо, если цветов оказалось недостаточно.
  • Вкус готового лакомства и его ценность будет зависеть от количества добавляемой воды, пропорций сахара и одуванчиков и технологии приготовления.
  • Варенье из цветков одуванчика — рецепт, исполнить который сможет при желании и наличии свободного времени любая хозяйка.

Варенье из одуванчиков с лимонной кислотой

Одуванчиковое варенье, рецепт которого описан далее, считается особенно полезным и в народной медицине используется для лечения множества заболеваний. Чрезмерную сладость заготовки нивелирует лимонная кислота, количество которой можно скорректировать по своим вкусовым предпочтениям.

  • одуванчики – 400 шт.;
  • сахарный песок – 1,2 кг;
  • вода – 1 л;
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки.
  • Подготовленные лепестки заливают водой и проваривают после закипания 10 минут.
  • Добавляют лимонную кислоту и кипятят массу еще 25 минут.
  • Процеживают отвар, отжимают хорошо, жмых выбрасывают.
  • Засыпают в жидкую основу сахар и уваривают варенье из свежих одуванчиков 40 минут.
  • одуванчики – 500 шт.;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • вода – 1,5 л;
  • апельсины – 4 шт.;
  • лимон – 1 шт.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Все о здоровье и методах их лечения