Аллергия на гречку у ребенка и взрослого: симптомы, лечение: что делать и как лечить, причины, что принимать

Содержание

Доброго времени, многим будет интересно разобраться в своем здоровье и близких, и поведую Вам свой опыт, и поговорим мы о Может ли возникнуть аллергия на гречку у взрослых. Скорее всего какие-то детали могут отличаться, как это было с Вами. Внимание, что всегда нужно консультироваться у узкопрофильных специалистов и не заниматься самолечением. Естественно на самые простые вопросы, можно быстро найти ответ и продиагностировать себя. Пишите свои вопросы/пожелания в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Симптомы аллергии на гречку

В некоторых случаях человек может несколько недель подряд не ощущать никаких негативных проявлений, кроме головокружения и слабости. Но есть типичные симптомы, характерные практически для всех проявлений аллергии:

кожная сыпь;
диарея;
отек горла;
спазм легких.

Реакция, которая возникает после вдыхания пыли от гречки, – кашель, конъюнктивит, слезотечение, отек слизистой, покраснение кожи, особенно в области глаз и губ.

К атипичным симптомам, свойственным взрослым больным, относятся:

возникновение сильного аллергического насморка, который сопровождается непрекращающимся чиханием;
спазмы в животе;
понос, повышенное газообразование;
появление одышки, сухости и боли в горле, потеря голоса или осиплость;
тошнота и позывы к рвоте;
головные и суставные боли, похожие на боли при ОРЗ;
раздражительность, беспокойство;
нарушение сна – больной просыпается в середине ночи и не может заснуть;
болезненные ощущения при глотании.

Многие из этих симптомов, в том числе сильная утомляемость и неспособность сосредоточиться на работе, больной может ошибочно воспринимать как признаки простудного заболевания. Игнорируемая аллергия приводит к носовым кровотечениям, тошноте и рвоте, потере массы тела и анемии.

Аллергия на гречку – не слишком распространенная патология, особенно у взрослых пациентов, так как в составе крупы нет глютена. Но индивидуальная непереносимость все же бывает. Не подозревая о проблеме, больной может годами употреблять гречку, пока слабая аллергическая реакция в определенный момент не перерастет в отек горла или серьезные неврологические проблемы. Разберемся, аллергенный продукт гречка или нет.

Диагностика аллергии

Для гарантированного выявления аллергена выполняют тест ИФА – анализ на количество иммуноферментов в организме.

Также для диагностики врач может посоветовать:

соблюдать определенную диету и вести пищевой дневник;
провести провокационные пробы: в организм вводят небольшое количество аллергенов и оценивают реакцию.

Гречка как аллергенный продукт

Гречка – диетический продукт, основа питания при сахарном диабете, нарушениях обмена веществ, болезнях почек. При беременности и кормлении грудью женщины вводят эту крупу в рацион одной из первых, так как она считается безопасной.

Но людям, страдающим любыми формами аллергии, гречку стоит употреблять с осторожностью, так как она относится к аллергенам средней категории. Это значит, что аллергия на кашу или гарнир может проявить себя в любой момент. Опасность в том, что гречку как причину ухудшения самочувствия больной может рассматривать в последний момент, продолжая употреблять любимый продукт.

К атипичным симптомам, свойственным взрослым больным, относятся:

Известно, что аллергические реакции организма могут возникать не только на цветочную пыльцу или химические соединения, существует и пищевая непереносимость. Многие продукты, такие как: куриные яйца, лимоны, апельсины, натуральный мед или молочка часто вызывают аллергическую реакцию у человека, тогда как фрукты зеленого цвета, ряд овощей или крупы считаются продуктами, которые не могут вызвать аллергию. Именно поэтому фраза «аллергия на гречку» часто вызывает недоумение.

Аллергеном для человеческого организма может служить конкретный продукт (гречиха) или комбинация из нескольких ингредиентов (перекрестная аллергическая реакция). Во втором случае непереносимость злаков означает, что человек страдает аллергией на белок клейковины (глютен).

Лечение

Выяснив, может ли быть аллергия на гречку у грудничка, следует приступать к адекватному лечению. Комплексная терапия для малышей включает в себя следующие меры:

отказ от смесей и прикорма, содержащих в своем составе гречу;
полный отказ мамы, кормящей грудью, от блюд с гречкой;
использование антигистаминных препаратов под строгим контролем детского врача;
использование наружных средств, снимающих зуд и высыпания с кожных покровов ребенка.

Все лекарственные средства для малыша должен назначать врач, самолечение недопустимо.

Терапия для взрослого человека состоит из следующих этапов:

соблюдение строгой диеты, назначенной врачом;
прием антигистаминных препаратов, снимающие симптомы болезни (Супрастин, Зодак, Лоратадин);
использование наружных средств для устранения кожных дефектов (Синафлан, Акридерм);
при появлении атипичных симптомов (одышка, насморк, кашель) врач назначает препараты, помогающие купировать данные проявления.

Рецепты народной медицины станут хорошим подспорьем при лечении заболевания. Вот несколько из них:

Целебный отвар из трав.

Сушеные листья череды и хмеля измельчить, смешать в одинаковом количестве. Взять 2 ч. ложки смеси, поместить на паровую баню, залить 200 мл воды, варить 9-12 минут. Средство остудить, процедить, принимать за полчаса до сна.

Отвар из ромашки аптечной.

Сушеные цветки растения и воду поместить на паровую баню (1 ст. ложка на 200 мл жидкости), варить не менее 10 минут. Целебный напиток оставить на пару часов в теплом месте, после того, как отвар настоялся, принимать его по 100 мл 3 раза за день, до приема пищи.

Порошок из скорлупы яиц.

Скорлупу от сырых куриных яиц тщательно вымыть, удалить внутреннюю пленку, просушить. Измельчить в блендере до состояния порошка. Принимать порошкообразное средство после каждого приема пищи (четверть чайной ложечки).

Сушеное растение измельчить, поместить 2 ст. ложки в термос, залить 500 мл кипятка, дать настояться несколько часов. Отвар процедить, пить 2 раза за день, в утреннее и вечернее время (по четверти стакана).

1 грамм препарата растворить в литре воды. Пить полученное средство по 2 раза за день, утром и в обеденное время (по полстакана).

Симптомы типичные и атипичные

Непереносимость гречки относится по своему типу к пищевой аллергии, типичная симптоматика следующая:

у человека опухают губы, краснеют кожные покровы вокруг рта;
слизистая оболочка во рту зудит;
на языке появляется отечность;
на лице и теле (в области шеи и груди) возникают красные пятна неровной формы.

К атипичным симптомам, сопровождающим пищевую непереносимость гречи, можно отнести:

возникновение аллергического насморка, сопровождаемое частым чиханием;
появление болезненных ощущений в области живота, сопровождающиеся спазмами;
жидкий стул, повышенное газообразование, запор;
появление сухого лающего кашля, сопровождаемое одышкой, охриплостью голоса;
рвотные позывы, чувство тошноты;
головные и суставные боли;
появление чувства апатии, раздражительности, беспричинного беспокойства;
возникновение бессонницы;
болезненные ощущения при глотании, затрудненное дыхание.

В каждом возрасте симптоматика аллергии проявляется со своими особенностями.

у взрослых людей самым ярким признаком аллергической реакции является опухание и покраснение губ;
у детей симптомы следующие: кожная сыпь, возникновение атопического дерматита, редко — симптоматика, присущая взрослым.

О гречке

Гречневая крупа отличается богатым составом и множеством полезных свойств:

сложные углеводы (медленно перевариваются, принося долгое чувство насыщения; помогают стабилизировать уровень инсулина);
клетчатка (выводит из организма шлаки, налаживает работу пищеварительной системы);
белки;
микроэлементы (фосфор, кремний, калий, сера, железо, магний, цинк);
витамины (А, Е, В, РР);
жирные кислоты.

Гречку выращивают без использования пестицидов и удобрений, она считается экологически чистой.

Полезные свойства крупы лучше сохраняются в гречке, не подвергшейся термической обработке. Она имеет светлый оттенок. При выборе продукта следует обращать внимание на цвет зерен.
Хранить крупу следует в сухом, прохладном месте в стеклянных емкостях.

сложные углеводы (медленно перевариваются, принося долгое чувство насыщения; помогают стабилизировать уровень инсулина);

клетчатка (выводит из организма шлаки, налаживает работу пищеварительной системы);

белки;

микроэлементы (фосфор, кремний, калий, сера, железо, магний, цинк);

витамины (А, Е, В, РР);

жирные кислоты.

Обследование

аллерголог может назначить ребёнку кожное аллергологическое тестирование с аллергенами гречневой крупы или анализ крови для выявления специфических антител.
также доктора советуют родственникам малыша вести пищевой дневничок, где указываются употреблённые продукты, время проявления симптомов аллергии;
возможно, ребёнку будут рекомендованы провокационные тесты — оральный и двойной слепой плацебо-контролируемый тест.

Также могут быть назначены:

определение в крови триптазы, гистамина, эозинофильного катионного белка;
общий анализ мочи (ОАМ);
риноцитограмма при рините;
общий анализ крови (ОАК) для определения количества эозинофилов;
копрограмма при нарушениях стула;
биохимический анализ крови.

Инструментальная диагностика:

УЗИ органов брюшной полости;
электрокардиограмма (ЭКГ);
фиброэзофагогастродуоденоскопия (ФЭГДС);
биопсия тканей.

Факторы риска формирования пищевой гиперчувствительности у младенцев

К подобным предрасположенностям относят следующие состояния:

Терапия пищевой аллергии

Элиминационная диета. В первую очередь включает в себя исключение гречневой крупы из питания ребёнка и кормящей матери.
Гипоаллергенный быт. Доктор проводит с родителями беседу о наличии перекрёстных аллергических реакций. В окружении ребёнка не должно быть предметов, содержащих данный аллерген. Например, в настоящее время стали довольно популярны ортопедические подушки, наполненные гречневой шелухой. Такая постельная принадлежность может спровоцировать у малыша сильнейшую аллергическую реакцию вплоть до анафилактического шока.
Правильный ввод прикорма. Прикорм вводим постепенно, начиная с объёма в 5 мл.
Медикаментозное лечение симптомов аллергии. Антигистаминные препараты (Супрастин, Зиртек, Цетрин), стабилизаторы мембран тучных клеток (Сингуляр), при ангиоотёке и распространённой крапивнице применяются гормоны (Преднизолон, Дексаметазон).
Местная терапия. При наличии высыпаний назначают кремы с глюкокортикоидами, местные антигистаминные средства (Псило-бальзам) для снятия зуда.

Аллергия на гречку у взрослых

Аллергия у взрослого человека может возникнуть в случае частого соприкосновения с аллергеном в больших количествах. Например, если человек периодически включает в свой рацион питания гречу, то никакой аллергии у него не возникает, а вот если он начинает работать на производстве упаковки, фасовки гречи или наполнения подушек гречихой, то вдыхаемая гречишная пыль накапливается в организме и проявляется аллергической реакцией.

В Корее и Японии об аллергии на гречку известно не понаслышке. А все потому, что и те и другие широко используют гречневую крупу для приготовления своих национальных блюд, которые имеются в рационе практически ежедневно.

Аллергия на гречку у детей

Дети встречаются с аллергией на гречку обычно в грудном возрасте. Именно в этот возрастной период малыши впервые пробуют взрослую пищу и знакомятся с различными продуктами питания.

Некоторые смеси в своем составе имеют гречневую муку, поэтому дети, находящиеся на искусственном или смешанном вскармливании подвержены такой проблеме чаще сверстников, находящихся на грудном вскармливании. Здесь основные причины появления аллергии:

Излишнее употребление, когда организм не успевает переваривать поступающую пищу.
Неготовность пищеварительного тракта к данному пищевому продукту, которая со временем придет в норму.
Индивидуальная непереносимость продукта, которая может угаснуть с возрастом или остаться на всю жизнь.

Чтобы греча хорошо и долго хранилась, а также, чтобы ее не поели мыши, крупу обрабатывают химическими веществами. Поэтому помимо обозначенных причин, возможно проявление аллергической реакции не на саму крупу, а на те вещества, которыми ее обрабатывают. Чтобы химикаты не попали в организм, не вызвали аллергическую реакцию или, что еще хуже, отравление, нужно всегда хорошо промывать крупу под проточной водой.

Лечение

Главное, что нужно сделать при проявлении аллергической реакции, это исключить контакт с аллергеном. Остальные действия будут зависеть от степени проявления аллергии. Основными лекарственными препаратами будут противоаллергические (антигистаминные) препараты. Среди них широко известны Фенистил, Супрастин, Зиртек, Тавегил и другие.

Ни для кого не секрет, что аллергия может возникнуть не только на химические вещества или цветение растений, но и на продукты питания. Одни продукты, такие как цитрусы, мед, молоко, яйца и орехи, считаются сильными пищевыми аллергенами, другие, напротив, закрепили за собой славу гипоаллергенных.

Факторы риска

Медики склонны объяснять появление аллергии на гречку исходя из трех вероятных факторов риска:

1. Зерна гречихи подвергались химической обработке.
2. Развитие скрытой (накопительной) аллергии, при которой происходит постепенная выработка антител класса IgG.
3. В процессе приготовления в гречневую кашу добавлялись новые специи, ароматизаторы или красители.

Аллергическая реакция в скрытом виде протекает со слабовыраженными симптомами, в результате чего распознать ее довольно трудно. Признаки этого патологического состояния имеют схожесть с симптомами многих хронических заболеваний.

У людей с непереносимостью гречки могут возникнуть перекрестные реакции с:

А также детям и взрослым с аллергией на гречиху и пыльцу, производимую ею, стоит опасаться гиперчувствительности к пчелиному яду.

Симптомы патологии у взрослых и детей

В большинстве случаев первым признаком развития аллергии на гречку у взрослых является увеличение и сильное покраснение рта. В качестве дополнительного симптома могут быть высыпания по типу крапивницы. У детей, особенно у грудничков, при вводе первого прикорма начинается сильный насморк, слезоточивость глаз, появляются кожные высыпания.

Несмотря на некоторую схожесть в проявлении аллергии на гречку у взрослых и детей, симптоматика в обоих случаях разная и может иметь признаки типичного, атипичного и скрытого характера.

Проявления у детей

Аллергия на гречку у грудничков носит опасный характер ввиду того, что именно этот аллергенный продукт используют в качестве первого прикорма в жизни ребенка. Проявляться непереносимость может атипичными и типичными симптомами:

У грудничка и ребенка старшего возраста аллергия протекает следующими проявлениями:

Отсутствие должного лечения и незамедлительного устранения аллергена спровоцирует развитие атопического дерматита у ребенка, при котором кожа малыша покроется ороговевшими участками тканей

В большинстве случаев проявление следующих симптомов воспринимается врачами как постинфекционные признаки:

А также у малышей могут появляться признаки расстройства пищеварения (запоры, поносы), что приводит к развитию анемии

При появлении подозрений на развитие аллергической реакции необходимо пройти назначенные врачом методы диагностики и приступить к лечению.

Симптоматика у взрослых

Симптоматика, проявляющаяся у взрослого человека, представлена в таблице:

Виды проявлений	Описание
Типичные

В результате протекания аллергической реакции на гречку у взрослых появляются следующие признаки:

В дополнение клинической картины могут появиться признаки острого гастроэнтерита — понос, тошнота и рвота. В таком случае врачи могут неправильно поставить диагноз и назначить лечение, способное только ухудшить течение аллергии

Эти симптомы с малой степенью вероятности вызовут подозрение на присутствие аллергии. К ним относятся следующие признаки:

Несмотря на то что симптомы проявляются сразу после употребления гречки, диагноз ‘аллергия’ ставится не сразу ввиду схожести симптоматики атипичного проявления с острыми инфекционными заболеваниями

Симптоматика накопительной аллергии имеет свойство проявляться спустя недели или месяцы при условии регулярного употребления продукта-аллергена. В число основных признаков входят:

Для выявления скрытой аллергии необходимо ведение пищевого дневника и проведение ряда лабораторных кожных проб и анализов