Диета при запорах у детей: рецепты, правила питания и примерное меню

Доброго времени, многим будет интересно разобраться в своем здоровье и близких, и поведую Вам свой опыт, и поговорим мы о Диета при запорах у детей: рецепты, правила питания и примерное меню. Скорее всего какие-то детали могут отличаться, как это было с Вами. Внимание, что всегда нужно консультироваться у узкопрофильных специалистов и не заниматься самолечением. Естественно на самые простые вопросы, можно быстро найти ответ и продиагностировать себя. Пишите свои вопросы/пожелания в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

О детских запорах

Трудности с дефекацией у детей развиваются в независимости от возраста и благополучия семьи, поэтому с данной проблемой сталкиваются много матерей. Чаще всего запоры беспокоят новорождённых и детей до года, что связано с периодом адаптации желудочно-кишечного тракта. Но плохое опорожнение также знакомо родителя детей постарше.

Запор у ребёнка может быть:

• функциональный;
• воспалительный;
• органический.

Чаще всего у данной категории пациентов диагностируется первый вид констипации. Функциональный запор развивается по многим причинам, среди которых нарушение водно-электронного баланса, психоэмоциональные нагрузки, погрешности в рационе, интоксикация и пр.

Обнаружить проблемы с очищением кишечника у ребёнка довольно просто, достаточно опираться на такие признаки:

• увеличение перерыва между испражнениями;
• уменьшение количества вышедших каловых масс;
• дефекация сопровождается покраснением лица и плачем (у грудничков);
• долгое сидение на горшке;
• уплотнение фекалий;
• вздутие и болезненность живота.

При длительном запоре у ребёнка могут развиться проблемы с аппетитом. На этом фоне груднички нередко перестают набирать необходимый вес, а дети старше теряют несколько кило. Часто трудное опорожнение сопровождается разрывами анального отверстия, что проявляется плачем и наличием крови на фекалиях.

Проще всего заметить острый тип констипации. Для него характерно полное отсутствие стула до 2–3 суток и более. Такие запоры несут особую опасность для здоровья дитя, так как часто сопровождаются интоксикацией и могут закончиться образованием каловой пробки.

Причины запоров, связанные с питанием

Рассматривая общие факторы, провоцирующие запоры у детей, специалистами были сделаны выводы, что основной причиной появления недуга является нерациональное питание. Именно на фоне погрешностей в рационе у юных пациентов наблюдается уплотнение каловых масс и снижение мышечного тонуса кишечника.

Спровоцировать констипацию может:

• нерегулярное питание;
• недостаток жидкости в рационе;
• отсутствие растительной клетчатки;
• переедание;
• питание всухомятку;
• потребление большого количества сладостей.

Если говорить о детях до года, то трудности с опорожнением у них часто возникают на фоне резкой смены рациона. Дисфункция кишечника развивается из-за неподходящей молочной смеси и неправильного введения прикорма. Обычно такие запоры проходят самостоятельно в течение 3–4 дней, столько требуется времени на адаптацию, но нередко требуют вмешательства извне.

У детей дошкольного и школьного возраста запоры наблюдаются реже, обычно развиваются они при употреблении фастфуда и сладких газированных напитков. Также частой причиной является нерегулярное питание, что связано с посещением детских учреждений, где, попадая в компанию сверстников, ребёнок начинает стесняться и отказываться ходить в столовую вместе со всеми.

Чтобы восстановить полноценную работу кишечника, необходимо скорректировать ребёнку питание. Диета при хроническом запоре у детей важна, так как помогает избавиться от калового застоя без слабительных и очистки кишечника клизмой.

Цельнозерновые отруби

При недостаточной работе кишечника довольно эффективными являются отруби, однако, включать их в рацион детей следует с осторожностью. Не рекомендуется давать неокрепшему организму нерастворимые грубые отруби, которые действуют как раздражающие слабительные. Такая клетчатка у ребёнка способна вызвать сильную диарею и последствия, связанные с ней.

Безопасными считаются отруби с растворимыми волокнами, такие как:

• овсяные;
• ячменные;
• рисовые;
• льняные.

Вводить в питание дитя цельные пищевые волокна следует в соответствии с его возрастом. К примеру, диета при запорах у детей 3 лет должна включать в себя не более 19 граммов клетчатки в день, а от 5 до 8 лет – 25 г.

Грудничкам цельные отруби можно давать исключительно с разрешения педиатра, придерживаясь рекомендованной им нормы.

Полноценная работа кишечника зависит не только от потребляемых продуктов, но и от выпиваемой жидкости в день. Несоблюдение питьевого режима негативно сказывается на формировании кала и его дальнейшей проходимости. Кроме того, водный баланс играет роль в активности мускулатуры кишечника и перистальтики.

Диета при запорах у детей 4 лет и менее должна включать в себя от полулитра до 1 л воды в сутки. При этом чай, сок, компот и прочие напитки не считаются. Речь идёт об обычной воде. Она должна быть очищенной, но не кипячёной, так как термическая обработка снижает ценность воды: она в полной мере не насыщает организм влагой, поэтому длительное её употребление может нанести вред здоровью.

Продукты с пищевыми волокнами

Чтобы ребёнок получал достаточное количество пищевых волокон, в его меню должны присутствовать следующие продукты:

• овощи (в разном виде);
• фрукты и сухофрукты, особенно курага, чернослив и инжир;
• цельные отруби;
• запеканки и каши (кроме рисовой);
• творог и кисломолочные напитки (обязательно без пищевых добавок);
• ягоды;
• свежевыжатые соки с мякотью.

Особенно полезной и эффективной при запорах является варёная свёкла. Также детям нужно давать запечённую либо отварную тыкву с добавлением моркови. Эти продукты не только помогаю восстановить стул, но и налаживают работу всего желудочно-кишечного тракта.

Обнаружить проблемы с очищением кишечника у ребёнка довольно просто, достаточно опираться на такие признаки:

Запретные продукты

Чтобы диета была результативной, исключите (или хотя бы максимально уменьшите количество потребления) из рациона малыша эти продукты:

• макаронные изделия (если только они не сделаны из цельнозерновой муки);
• крепкий чай и кофе;
• любую выпечку из белой муки;
• молоко;
• рис, манную крупу;
• сладкие газированные напитки;
• жирные сорта рыбы и мяса, бульоны из них.

Также стоит отказаться от жаренных, копченых, маринованных, слишком острых блюд. Ограничьте потребление ребенком сладостей: джемов, конфет, леденцов.

Чем кормить ребенка при запоре

Главная составляющая диеты – клетчатка, которая улучшает перистальтику кишечника и содействует его опорожнению. Она находится во всех овощах, фруктах, многих кашах и отрубях. Поэтому их нужно обязательно ввести в общий план питания. Продукты, которые содержат наибольшее количество клетчатки, обязательно должны присутствовать на обеденном столе малыша. В ежедневное меню ребенка вводите такие продукты:

• капусту (как обычную белокочанную, так и цветную или брокколи);
• ягоды: виноград, сливу, абрикос, дыню, персик;
• фрукты: яблоки, бананы, апельсины;
• овощи (особенно свеклу, морковь, тыкву и кабачки);
• ржаной хлеб;
• сухофрукты: чернослив, инжир, курагу, финики;
• цельнозерновые крупы: ячневая, овсяная, гречневая, перловая;
• отруби;
• кисломолочные продукты: кефир (только свежий, иначе получите обратный эффект!), йогурт, ряженку;
• мед.

Примерная таблица натурльных продуктов в граммах:

Также можно включить в диету растительные масла и рыбий жир. Многие врачи советуют начинать утро ребенка не только со стакана воды, но и со стакана овощного сока (можно делать свекольный, морковный, яблочный).

Каждый из этих продуктов питания благотворно действует на функцию опорожнения кишечника. Они размягчают каловые массы, способствуют более быстрому их прохождению. Также желудочно-кишечный тракт освобождается от токсинов, восстанавливается микрофлора кишечника.

У ребенка наблюдаются частые запоры. Каким должно быть его меню? Что можно и что нельзя вводить в рацион детей при запорах? Есть несколько правил, они помогут избавиться от этой проблемы.

К питанию детей следует относиться с большим вниманием и осторожностью. Ведь несбалансированность диеты приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом. А это вызывает такие неприятные явления, как запоры, боли в желудке и кишечнике, образование газов. Диета при запорах способна скорректировать и улучшить общее состояние их здоровья.

Диета № 3 при запорах для детей

Диета №3 – это универсальный и сбалансированный план питания, который подходит как для детей, так и для взрослых. Эта диета способна избавить ребенка от запоров, вздутия и газообразования. Питаться следует дробно, через каждые 2-3 часа. За день должно быть 4-6 приемов пищи.

Продукты, которые обязательно включаются в меню диеты:

• Ржаной хлеб и выпечка из цельнозерновой муки.
• Фрукты и ягоды – любые. Разрешаются сухофрукты: чернослив, изюм, инжир, курага.
• Овощи (сырые, пареные, запеченные), свежая зелень.
• Кисломолочные продукты: творог, кефир, ряженка, йогурт. Из творога разрешено делать десерты.
• Мясо и рыба нежирных сортов, приготовленные на пару или в духовке. Мясо давайте 1 раз в неделю, рыбу можно чаще.
• Крупы варите на воде (гречневая, пшенная, перловая каши).

При диете №3 запрещено кушать:

• Жаренные, копченые, слишком соленые и острые блюда.
• Выпечку и хлеб из муки высшего сорта.
• Сладости, варенье, мед.
• Свиной, бараний или говяжий жир.

Диета №3 помогает мягко очистить кишечник и избавиться от запоров.

Полдник: некрепкий чай, сок или кефир с небольшим количеством печенья.

Какие продукты разрешаются больным?

Лечебная диета при запорах, которые сопровождаются воспалительными процессами в кишечнике, составлена с целью максимально щажения слизистых от неблагоприятных факторов. При наличии дискомфорта рекомендуется употреблять овощные блюда в отварном виде. К продуктам, которые полезны для таких пациентов, относятся следующие:

• Хлеб из муки грубого помола, отрубной, с добавлением зерен, вчерашний.
• Овощи и плоды, зелень.
• Яйца (не более одной штуки в сутки).
• Капуста квашеная.
• Размоченные хлебцы или сухое печенье.
• Салаты из овощей (например, винегрет), заправленные растительным маслом.
• Красная икра, соленая рыба.
• Супы на некрепком отваре из мяса.
• Первые блюда из фруктов.
• Свекольники, щи с добавлением капусты, окрошка, рассольники, борщи.
• Гарниры из макаронных изделий, круп.
• Постные разновидности рыбы, птицы (курятина, индейка), мяса (говядина, телятина). Их употребляют в отварном или запеченном виде (предпочтительнее – куском).
• Рассыпчатые блюда из круп, пудинги, запеканки.
• Зеленый горошек.
• Масло оливковое, кукурузное, сливочное, подсолнечное.
• Плоды, ягоды, сушеные фрукты (дыня, инжир, абрикосы, сливы, рябина). Рекомендуются блюда, приготовленные из них, (варенье, муссы, конфеты).
• Молочная продукция: ацидофилин, сметана, творог, сыр, йогурт.

• Пюре из сырой морковки.
• Соусы и подливки на основе легкого мясного или рыбного отвара, сметаны, молока, ягод, плодов и овощей.
• Слабо заваренный чай или кофе с молоком.
• Настой шиповника.
• Сладкие соки из плодов и ягод в прохладном виде.

Образцы меню диеты при запорах у женщин и мужчин

Рацион при задержке стула может выглядеть так. Утренний прием пищи состоит из гречневой каши, слабо заваренного чая. Через несколько часов разрешается бутерброд с нежирным сыром. На обед можно съесть бульон из курицы, тушеные овощи, компот. На полдник – сухарики с отваром шиповника. Ужин состоит из каши с котлетами, приготовленными на пару, и винегрета с растительным маслом.

Вот еще один вариант диеты от запора у взрослых. Утренний прием пищи состоит из овсянки без добавления сахара, сушеных фруктов. Через несколько часов можно съесть яблоко. На обед предлагается суп из овощей, кусочек хлеба грубого помола. На полдник разрешается салат из фруктов с добавлением чернослива, заправленный сметаной. Ужин состоит из рыбы, постного мяса или курятины на пару с гарниром из тушеных или свежих овощей. Перед сном рекомендуется выпить стакан нежирного кефира с отрубями.

Рацион при задержке стула у детей

Для маленьких пациентов, страдающих данным недугом, диета имеет особое значение. Необходимо скорректировать не только меню малыша, но и режим питания. Задержка стула может быть спровоцирована следующими факторами:

• Введение прикорма в возрасте до полугода.
• Недостаточное количество жидкости в рационе.
• Нехватка клетчатки при избыточном количестве липидов и протеинов.
• Низкая двигательная активность и связанная с ней слабость мускулатуры.

Рацион для детей разного возраста

Правильное питание не только помогает нормализовать работу кишечника, но и предотвращает возникновение проблем со стулом в будущем. Продукты должны стимулировать деятельность ЖКТ и обеспечивать организм всеми необходимыми веществами. Малышу рекомендуется выпивать не менее трех стаканов жидкости в сутки. Это может быть морс, компот, вода.

Диета при запоре у ребенка составляется в зависимости от возраста. Если задержка стула произошла у грудничка, следить за питанием нужно маме. Необходимо включить в рацион кисломолочную продукцию, овощи, плоды, постное мясо и рыбу, легкие первые блюда. Кормящей женщине надо больше двигаться, употреблять достаточное количество жидкости. Малышам от двух до семи лет рекомендуются салаты, сушеные фрукты (в размоченном виде). Кроме того, им полезно нежирное мясо, рыба, молочная продукция с добавлением сахарного песка или меда, супы. Дети школьного возраста и подростки могут питаться так же, как и взрослые. Диета при задержке стула должна включать в себя гречневую, пшеничную, овсяную кашу.

Рекомендуется хлеб грубого помола, простокваша, йогурт. Больным полезно употреблять мясо с крупными волокнами (телятину и говядину), постную рыбу, салаты, приготовленные из свежих овощей. Слабительная диета при запорах должна включать в себя продукты, обладающие послабляющим действием, (свеклу, сушеные абрикосы, сливы).

Многие люди сталкиваются с различными недугами органов ЖКТ. Пациентам с такими заболеваниями необходимо придерживаться специального рациона. Им назначается диета № 4 при заболеваниях кишечника с запорами. Такое питание стабилизирует деятельность органов ЖКТ. Оно включает в себя:

Рецепты от запоров

Диета

Продукты с клетчаткой приносят необыкновенную пользу организму ребенка, страдающего запорами. Данное вещество содержится в овощах и фруктах. Перечислим виды овощей и фруктов, оказывающих ощутимую пользу детскому организму. Таблица представляет объем натуральных продуктов в граммах, требуемых для ребенка в сутки:

В дополнение можно разнообразить рацион питания также продуктами, имеющими послабляющий эффект. Перечислим их: свекла, изюм, чернослив, слива, курага, орехи, финики, инжир, бобовые (см. также: можно ли давать ребенку свеклу во время прикорма?). Родители должны включать их в меню ребенка, имеющего склонность к запорам. Вводить их в рацион нужно понемногу. Возможно, крохе хорошо поможет уже один вид продукта, а возможно эффект даст комбинация из нескольких видов. Нормирование стула отмечается родителями после начала питья оптимального объема воды, а также за счет разнообразия питания овощами и фруктами.

Для употребления желательно выбирать хлеб из муки крупного помола, а наутро готовить каши из круп с оболочками. Для разнообразия можно выбирать гречку, овес, пшеницу или перловку.

На прилавках магазинов сегодня можно увидеть творожки, йогурты и растворимые каши с пребиотическими добавками. В их составе содержатся пребиотики, которые являются по факту пищевыми волокнами, не переваривающимися в кишечнике. Наличие пребиотиков не делает эти продукты чересчур полезными. Для детского питания большинство из них не подходит (рекомендуем прочитать: детские вкусные рецепты от 2-х лет). Для исключения ошибки тщательно анализируйте состав, а также обращайте внимание на возрастную категорию, для которой данный продукт предназначен.

Продуктам, способствующим закреплению стула, не место в рационе: сдобные и мучные изделия из муки высшего сорта, крепкий чай, рис, черника, животные жиры, груша. Данные продукты следует максимально ограничить или полностью вывести из рациона.

Диета №3

Диета при запорах у детей, которая назначается и для взрослых, носит название “номер 3”. Применять ее следует вне стадии обострения заболеваний ЖКТ и при запорах. Диета спасет взрослых и детей, мучающихся от запоров и повышенного газообразования.

Обогащайте суточный рацион за счет включения в меню жиров и белков по 100 грамм и чуть больше 400 грамм углеводов. Необходимо минимизировать употребление соли (15 г в день), а количество выпиваемой воды следует увеличить (1,5 литра в день). Калорийность в 3000 ккал предполагает дробное питание, по 4-6 раз в день.

Кисломолочка + чернослив на ночь

Приготовить целебный продукт можно из чернослива. Для этого нужно взять 10-20 штучек этого сухофрукта, промыть, залить кипятком минут на 8-10. Для грудничка, страдающего запорами, следует перемолоть чернослив в пюре. Для максимального эффекта рекомендуется запивать сухофрукт любым кисломолочным напитком: ряженкой, биолактом, кефиром или простоквашей.

В дополнение можно разнообразить рацион питания также продуктами, имеющими послабляющий эффект. Перечислим их: свекла, изюм, чернослив, слива, курага, орехи, финики, инжир, бобовые (см. также: можно ли давать ребенку свеклу во время прикорма?). Родители должны включать их в меню ребенка, имеющего склонность к запорам. Вводить их в рацион нужно понемногу. Возможно, крохе хорошо поможет уже один вид продукта, а возможно эффект даст комбинация из нескольких видов. Нормирование стула отмечается родителями после начала питья оптимального объема воды, а также за счет разнообразия питания овощами и фруктами.

Грудной возраст

Чтобы помочь справиться с запором грудничку, находящемуся на натуральном вскармливании, для профилактики запора маме просто достаточно пересмотреть свое питание. Необходимо убрать все тяжелые и вредные продукты. В мамином рационе должна преобладать легкая еда. Если же малыш на искусственном вскармливании, то ему достаточно будет просто увеличить потребление теплой питьевой воды.

Чтобы не было подобных заболеваний в дальнейшем, диету для мамы и малыша должен расписать врач.

1 день

• бутерброд из хлеба с отрубями и творогом, некрепкий чай;
• йогурт;
• овощное рагу, куриные тефтели, компот из сухофруктов;
• овсяное печенье, сок или компот;
• гречневая каша, кефир.

Диета №3

Данная диета для детей при запорах включает в себя увеличение питьевого режима, введение в ежедневный рацион большего количества свежих овощей и фруктов, богатых клетчаткой, и исключает продукты, вызывающие газообразование в кишечнике.

Чем кормить ребенка — принципы подбора продуктов

Главное условие для устранения запора — организация правильного питания и питьевого режима. Чем больше потребление жидкости, тем быстрее приходит в норму кишечник. Для меню двухлетнего малыша рекомендуются кисели, компоты, чаи, специальная детская вода. Требуется соблюдение не только правильного набора продуктов, но и их достаточного количества

Особенно это важно для детей с плохим аппетитом и для детей малоежек — им потребуется небольшое увеличение порций

Продукты, провоцирующие запоры исключаются и заменяются на полезные:

хлеб употреблять лучше в виде сухариков или слегка черствый, предпочтительны бездрожжевые виды хлеба, лаваш, цельнозерновой и ржаной хлеб;

• для каш используют только цельные крупы, блюда из хлопьев не улучшают перистальтику;
• кефир дают детям строго однодневный, двухдневный имеет обратный эффект;
• к нейтральным продуктам относятся мясо, рыба, творог, черствый хлеб; рыба и мясо рекомендованы в умеренном количестве — выбирают диетические виды: курятину, индюшатину, телятину, крольчатину, хек, минтай.
• чернослив, известный послабляющим действием, обязательно должен присутствовать в рационе в свежем виде, компотах, десертах;
• в качестве добавок к рациону обязательно используются отруби злаковых культур — их ежедневно подмешивают по одной чайной ложке в готовые блюда.

Запоры могут проявлять себя при различных патологиях кишечника, которые имеют как периоды острого состояния, так и время ремиссии (утихания обострения). Если у человека есть периоды хронической задержки выведения стула, при наличии дополнительных патологий, а также при запорах, вызванных нерациональной диетой, доктором будет назначена третья диета (стол под третьим номером). Эта диета назначается только в момент отсутствия процессов обострения заболеваний органов, переваривающих пищу. Детям также может быть назначен третий стол.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.