Фруктовая пастила Лиис — это настоящее лакомство для любителей сладкого. Эта пастила получила огромную популярность благодаря своему натуральному составу и неповторимому вкусу. Но как же создается эта вкуснятина и из чего она состоит?
Сегодня мы откроем для вас секреты производства фруктовой пастилы марки Лиис. Мы расскажем вам о каждом ингредиенте и о технологии создания этого сладкого десерта.
Если вы хотите научиться создавать вкуснятину своими руками, то этот материал обязательно привлечет ваше внимание. Но даже если вы просто любите сладости и хотите узнать, как создаются фруктовые лакомства, мы готовы поделиться с вами всеми тонкостями производства фруктовой пастилы Лиис.
История марки Лиис
Марка Лиис была создана в 1995 году в Эстонии. Она специализируется на производстве фруктовой пастилы высокого качества, которая пользуется большой популярностью как в Эстонии, так и за ее пределами.
История бренда началась с небольшой кондитерской в городе Тарту, где начинающий предприниматель Лиис Луунапуу решила создать что-то новое и интересное. Она начала экспериментировать с фруктами, чтобы создать уникальный и вкусный продукт.
С первых же дней ее продукция понравилась покупателям. Благодаря высокому качеству и инновационным рецептам, пастила марки Лиис стала популярной не только в Эстонии, но и за ее пределами. Бренд быстро расширялся и начал поставлять свою продукцию в другие страны.
Сегодня марка Лиис продолжает радовать своих покупателей лучшей пастилой, которая производится по традиционным рецептам из натуральных ингредиентов. Благодаря высокому качеству и вниманию к деталям, бренд Лиис стал одним из самых узнаваемых и любимых брендов в мире кондитерства.
Как начиналось
История марки Лиис началась более 20 лет назад, когда основательница Лийви Хенната решила создать натуральные сладости для своей семьи и друзей. Она использовала свежие фрукты и ягоды со своего сада и добавляла минимальное количество сахара для сохранения вкуса и аромата.
Со временем ее пастила стала пользоваться популярностью среди знакомых и Лийви начала продавать ее на рынке ручных изделий. Постепенно маленький бизнес вырос в крупную компанию, которая сегодня известна как марка Лиис.
Начиная с первых дней своей работы, Лийви придерживалась принципа использования только натуральных ингредиентов и отсутствия консервантов и красителей. Этот подход стал основой технологии создания пастилы Лиис и продолжает оставаться ее главным отличием от других брендов на рынке.
Сегодняшнее производство
Производство фруктовой пастилы марки Лиис в наши дни является высокотехнологическим процессом, который сочетает в себе многолетние традиции и современные достижения в области пищевой промышленности.
В нем задействованы только натуральные компоненты и материалы высокого качества. Для приготовления пастилы используются только свежие фрукты и ягоды, не содержащие ГМО, консерванты и красители.
Весь производственный процесс осуществляется на современном оборудовании, что обеспечивает производительность, точность и стабильность качества продукции.
Каждая партия пастилы проходит строгий контроль качества на всех стадиях производства, начиная от подготовки фруктов и заканчивая упаковкой готовой продукции.
Ингредиенты для пастилы
Фруктовая пастила марки Лиис создается на основе натуральных компонентов и отличается своим ярким вкусом и ароматом. Рассмотрим основные ингредиенты, которые используются при производстве:
- Фрукты — основной ингредиент пастилы. Мы используем только свежие фрукты, которые тщательно отбираются и обрабатываются. Каждый вид фруктов имеет свой уникальный вкус и аромат, и мы стараемся использовать их все для создания пастилы.
- Сахар — не менее важный ингредиент, который придает пастиле сладость и плотность. Мы используем натуральный сахар, который полезен для здоровья.
- Пектин — естественное связующее вещество, которое добавляется к фруктам, чтобы придать пастиле нужную консистенцию и увеличить ее растяжимость.
- Лимонный сок — добавление лимонного сока помогает сохранить свежесть вкуса и удлинить срок хранения продукта.
Все ингредиенты тщательно смешиваются и обрабатываются в соответствии с технологией производства, после чего формируются в плоские листы и высушиваются в специальных сушильных шкафах. Полученная масса нарезается на небольшие кусочки и упаковывается в индивидуальные пакеты.
Фруктовая начинка
Одной из главных составляющих фруктовой пастилы марки Лиис является фруктовая начинка. Для ее приготовления мы используем только качественные и свежие фрукты, выращенные на лучших полях, без использования химических удобрений.
В зависимости от вида фруктовой пастилы, фруктовая начинка может содержать различные фрукты: яблоко, грушу, абрикос, клубнику, малину, вишню и другие. Мы тщательно отбираем фрукты по размеру и качеству, чтобы обеспечить однородность и вкусовые качества продукта.
Для обработки фруктов и приготовления начинки мы используем уникальную технологию консервирования, которая позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы фруктов. В процессе приготовления фруктовой начинки мы не добавляем никаких искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.
- Натуральность — фруктовая начинка содержит только свежие, натуральные фрукты;
- Качество — мы тщательно отбираем и обрабатываем фрукты, чтобы обеспечить высокое качество продукта;
- Уникальность — наша технология консервирования позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы фруктов;
- Безопасность — мы не добавляем никаких искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.
Фруктовая начинка становится основой для создания нашей неповторимой фруктовой пастилы марки Лиис. Мы гарантируем, что наша продукция является абсолютно натуральной и безопасной для здоровья, а также обладает неповторимым вкусом и ароматом.
Натуральные консерванты
В производстве фруктовой пастилы марки Лиис мы используем только натуральные консерванты, которые благотворно влияют на качество продукта и не наносят вреда здоровью. В качестве консервантов мы часто используем лимонный и яблочный сок, которые содержат кислоты, способные предотвратить развитие грибков и бактерий.
Также в нашем производстве мы используем натуральный уксус, который содержит масляную кислоту, способную уничтожить бактерии и плесень. При этом уксус не влияет на вкус и аромат пастилы.
Вместо синтетических консервантов мы используем натуральную ксантановую камедь — экстракт семян ксантановой камеди. Она эффективно сохраняет свежесть и качество продукта, при этом не изменяя его вкус и аромат.
Технология создания
Шаг 1: Начинаем с выбора качественных ингредиентов. Мы используем только свежие фрукты и ягоды, которые проходят тщательное отборочное испытание.
Шаг 2: Фрукты и ягоды перерабатываются на специальном оборудовании до состояния пюре, которое является основой для приготовления нашей фруктовой пастилы.
Шаг 3: Добавление сахара и пектина – это важный этап в процессе создания пастилы. Наши специалисты подбирают оптимальное сочетание этих ингредиентов, чтобы пастила получилась не только вкусной, но и хорошо держала форму.
Шаг 4: Массу заливают в формы и выдерживают несколько часов в специальной сушилке при определенной температуре.
Шаг 5: Полученные листы пастилы вырезаются на кусочки нужного размера и упаковываются для хранения и продажи.
Шаг 1: приготовление начинки
Первым этапом производства фруктовой пастилы марки Лиис является приготовление начинки. Для этого используются только натуральные фрукты и ягоды, которые тщательно отбираются и моются перед использованием.
Фрукты и ягоды нарезаются на мелкие кусочки и помещаются в кастрюлю, где их тушат на медленном огне. В процессе тушения они выделяют сок, который сохраняется вместе с фруктовой мякотью.
Для приготовления начинки также используется пектин, который добавляется к фруктам и ягодам в определенном количестве. Пектин не только способствует загустеванию начинки, но и повышает ее питательную ценность.
Когда начинка готова, она проходит процесс фильтрации, после чего получается густая и ароматная масса, готовая к использованию при изготовлении фруктовой пастилы марки Лиис.
Шаг 2: соединение с пективом
После того, как фрукты прошли все этапы обработки и нарезки, они смешиваются с пективом. Пектив — это натуральное вещество, которое служит связующим для всех ингредиентов и помогает формировать консистенцию пастилы.
Мы используем только натуральный пектив, изготовленный из растительных компонентов. Он не содержит консервантов, ароматизаторов и искусственных красителей.
Соединение фруктов и пектина происходит при определенной температуре и времени варки. Этот процесс напоминает варенье, только мы доводим смесь до более плотного состояния. Когда фруктовая масса готова, ее выливают на листы и отправляют в специальную камеру для сушки.
Шаг 3: формование и упаковка
После того, как смесь из ингредиентов уже приготовлена и прошла необходимые этапы обработки, она готова к формованию. Для этого используется особое оборудование, которое придает ей нужную форму и толщину. Наша компания использует только современные технологии и высококлассное оборудование, что позволяет достичь высокого качества нашей продукции.
Получив нужную форму, фруктовая пастила проходит этап упаковки. Мы используем упаковочный материал, который позволяет сохранить свежесть и вкус продукта на протяжении длительного времени. Наши упаковки имеют яркий, привлекательный дизайн, который помогает привлекать внимание потенциальных покупателей на прилавке магазина.
Каждая упаковка содержит подробную информацию о составе и пищевой ценности продукта, а также информацию о производителе и сроке годности. Мы готовы предоставить всю необходимую документацию и сертификаты качества, подтверждающие безопасность и соответствие нашей продукции стандартам качества и безопасности пищевой продукции.
Вопрос-ответ:
Вопрос: Какие ингредиенты входят в состав фруктовой пастилы Лиис?
Ответ: Состав фруктовой пастилы марки Лиис включает в себя фрукты (яблоки, абрикосы, персики, крыжовник, клюкву, чернику и др.), сахар, пектин и лимонную кислоту.
Вопрос: Каким образом производится фруктовая пастила Лиис?
Ответ: Для производства фруктовой пастилы Лиис используется технология кипячения и высушивания пюре из свежих фруктов. Затем масса подвергается дальнейшей обработке: добавляются сахар, пектин и лимонная кислота, затем все варится и высыхает в специальных формах.
Вопрос: Как сохраняется свежесть и качество фруктовой пастилы Лиис?
Ответ: Фруктовая пастила Лиис сохраняет свежесть и качество благодаря вакуумной упаковке, которая надежно защищает от воздуха и влаги. Также производитель рекомендует хранить продукт в прохладном и сухом месте.
Вопрос: Сколько времени занимает процесс производства фруктовой пастилы Лиис?
Ответ: Процесс производства фруктовой пастилы Лиис может занимать от нескольких часов до нескольких дней в зависимости от объема производства и количества заказов.
Вопрос: Можно ли заказать фруктовую пастилу Лиис в больших объемах для мероприятий?
Ответ: Да, производитель фруктовой пастилы Лиис готов предоставлять большие объемы продукции на заказ для мероприятий и крупных мероприятий.
Вопрос: Как долго сохраняется фруктовая пастила Лиис после открытия упаковки?
Ответ: После открытия упаковки фруктовую пастилу Лиис следует хранить в холодильнике до 10 дней в плотно закрытой упаковке или в герметичной емкости.
Вопрос: Какова калорийность фруктовой пастилы Лиис?
Ответ: Калорийность фруктовой пастилы Лиис составляет в среднем 280-320 ккал. на 100 гр. продукции в зависимости от вкуса. Однако, данный показатель может отличаться в зависимости от конкретного продукта.
Вопрос: Какие вкусы фруктовой пастилы Лиис существуют?
Ответ: Фруктовая пастила Лиис имеет множество различных вкусов, среди которых яблоко, абрикос, персик, крыжовник, черника, клюква, клубника, малина и другие. Все представленные вкусы имеют высокое качество и натуральный вкус.