Как правильно хранить зеленые помидоры в погребе: советы и рекомендации

Содержание

Зеленые помидоры являются уникальным продуктом, который может сохранять свежесть и питательные свойства на протяжении длительного времени. Однако, чтобы это было возможно, нужно правильно хранить их в погребе.

Хранение зеленых помидоров в погребе – это отличный способ получить качественный и свежий продукт, который будет подходить для приготовления разнообразных блюд на протяжении всего зимнего периода. В статье будут даны советы и рекомендации по тому, как правильно хранить зеленые помидоры в погребе, чтобы они не потеряли свои полезные свойства и сохраняли свежесть в течение длительного времени.

От того, как правильно будет проведено хранение зеленых помидоров в погребе, будет зависеть не только их вкусовые качества, но и сохранение витаминов, минералов и других полезных веществ, которые составляют основу этого продукта. Полезная информация данной статьи поможет каждому сохранить свежесть и полезность зеленых помидоров на долгое время.

Почему важно хранить зеленые помидоры

Хранение зеленых помидоров является важной задачей для любого садовода или огородника, которые выращивают их для дальнейшего использования в кулинарии.

Зеленые помидоры имеют более длительный срок хранения, чем спелые, поэтому правильное хранение позволяет сэкономить урожай и использовать его для приготовления блюд в течение всего зимнего периода.

Кроме того, зеленые помидоры богаты витамином С, который необходим для поддержания иммунитета и оказания общеукрепляющего эффекта на организм.

Сроки хранения зеленых помидоров

Сроки хранения зеленых помидоров в погребе зависят от нескольких факторов. Во-первых, важно убедиться, что помидоры были собраны в зрелом состоянии, но еще не были полностью спелыми.

Во-вторых, необходимо достигнуть оптимальных условий хранения для помидоров. Температура должна быть между 10 и 15 градусами Цельсия, а влажность – около 90%. Помидоры также должны быть защищены от прямых солнечных лучей и холода.

Соответствующим образом сохраненные зеленые помидоры могут храниться в погребе до шести месяцев. Если помидоры начинают прорастать или портиться, то их следует немедленно убрать, чтобы не заражать другие плоды.

Особенности зеленых помидоров

Зеленые помидоры — это фрукты, которые еще не дозрели. Они имеют твердую текстуру и кисловатый вкус.

Стоит отметить, что зеленые помидоры содержат большое количество витамина С и других полезных веществ.

Однако, в зеленых помидорах также содержится вещество соланин, которое может быть вредным для здоровья, если его употреблять в больших количествах или сырым виде.

Поэтому перед употреблением зеленые помидоры стоит подвергнуть термической обработке, например, жарить или варить в супе.

Как подготовить помидоры к хранению

Хранение помидоров в погребе начинается с правильной подготовки фруктов. Это важный шаг для сохранения качества и свежести продукта на протяжении зимы.

Шаг 1: Сбор зеленых помидоров

Перед хранением помидоров необходимо их собрать. Лучшее время для этого – перед первыми заморозками. Во время сбора необходимо поместить фрукты в корзину или ящик. Разложите их так, чтобы между плодами оставалось достаточно места.

Шаг 2: Очистка помидоров

Помидоры необходимо очистить от всех остатков зелени и древесины. Лучший способ сделать это – надрезать зеленый плод ножом и снять обложку. Также стоит удалить все дефекты и повреждения на поверхности фруктов.

Шаг 3: Отбраковка помидоров

Перед хранением помидоров необходимо отбраковать. Выберите только крепкие, здоровые, не имеющие повреждений плоды. Такие помидоры сохраняются лучше и не портят остальные плоды.

Как правильно хранить зеленые помидоры в погребе: советы и рекомендации

Сбор и сортировка зеленых помидоров

Перед тем, как начать собирать зеленые помидоры, необходимо выбрать подходящий момент. Обычно это делается в начале осени, когда кусты уже вырастили все основные плоды, а зеленые помидоры еще не успели покраснеть.

При сборе необходимо отделять здоровые, крепкие плоды, имеющие однородный зеленый цвет. Помидоры с пятнами, трещинами и признаками гнили следует выбрасывать. Также не стоит оставлять на кусте зеленые помидоры, которые начинают желтеть снизу — они уже имеют отморожения и не годятся для длительного хранения.

  • Выбирайте момент сбора в начале осени
  • Собирайте только здоровые плоды
  • Выбрасывайте помидоры с признаками гнили и отморожениями

Одежда для сбора зеленых помидоров

Одежда для сбора зеленых помидоров является одним из важных аспектов правильного хранения урожая. Перед тем, как приступить к сбору помидоров, необходимо выбрать правильную одежду, которая не только будет защищать от грязи и пыли, но и препятствовать передаче вредных веществ на урожай.

Для сбора зеленых помидоров рекомендуется выбирать светлую и прочную одежду. Это может быть брюки или штаны, которые должны быть плотно прилегающими к телу или собранными над обувью. Также можно использовать комплекты для садоводов, который также защищает от укусов насекомых.

Для защиты головы и лица можно использовать панаму или головной убор, которые также будут защищать от солнца. Надеть перчатки также рекомендуется, с целью защиты рук. Лучше выбирать перчатки из прочных материалов, которые не пропускают грязь и влагу.

Важно помнить, что выбирая одежду для сбора зеленых помидоров, нужно учитывать не только защиту от грязи, пыли и насекомых, но и то, что всю собранную вами продукцию будет потом есть ваша семья и друзья.

Рекомендуем прочесть:  Нет шевелений на 20 неделе беременности вторая беременность

Предварительная обработка зеленых помидоров

Перед тем, как хранить зеленые помидоры в погребе, необходимо их правильно подготовить.

Шаг 1: Сортировка. Выберите только здоровые и не поврежденные плоды.

Шаг 2: Очистка. Очистите помидоры от листьев и стеблей. При необходимости, вымойте их в прохладной воде и высушите на бумажном полотенце.

Шаг 3: Созревание. Для того, чтобы зеленые помидоры лучше хранились, их следует дать частично дозреть. Переложите их на просторное место, уложив слоями (не более 2-3). Убедитесь, что помидоры не касаются друг друга и не имеют повреждений.

Шаг 4: Калибровка. Отберите помидоры одинакового размера и отдельно расположите более крупные и более мелкие.

Что необходимо для успешного хранения зеленых помидоров

Погреб или другое подходящее помещение: для хранения зеленых помидоров требуется прохладное, сырое и защищенное от света место, такое как погреб или подвал. Это поможет сохранить свежесть и удлинить срок хранения.

Клетки или ящики: для размещения зеленых помидоров необходимы специальные клетки или ящики, предназначенные для хранения овощей и фруктов. Они должны быть чистыми, без запаха и не иметь следов гниения или плесени.

Бумажные или тканевые материалы: для упаковки или разделения помидоров можно использовать бумажные или тканевые материалы. Они помогут защитить помидоры друг от друга и предотвратить повреждения кожицы.

Периодическая инспекция: для того чтобы убедиться в сохранности продукта, необходимо периодически осматривать зеленые помидоры. Если вы заметили признаки гниения, необходимо удалить их сразу же, чтобы избежать заражения других изделий.

Кондиционирование помидоров: перед длительным хранением зеленые помидоры могут быть кондиционированы. Это означает, что их хранят при повышенной влажности и температуре в течение нескольких дней, чтобы удлинить срок хранения.

Как правильно хранить зеленые помидоры в погребе: советы и рекомендации

Температура и влажность

Для хранения зеленых помидоров в погребе необходимо поддерживать определенную температуру и влажность. Температура должна быть достаточно низкой, примерно от 10 до 15 градусов Цельсия. Если температура будет выше, то помидоры длительное время не сохранят свежесть и засохнут.

Что касается влажности, то она также играет важную роль в сохранении качества помидоров. Влажность в погребе должна быть не слишком высокой, но и не слишком низкой. Чтобы сохранить помидоры свежими в течение зимы, влажность должна быть приблизительно на уровне 75-80%. Если влажность будет ниже, то помидоры быстрее всего покроются плесенью.

Важно помнить, что температура и влажность могут варьироваться в зависимости от типа помидоров, их зрелости и сорта. Поэтому, если вы хотите достичь лучшего результата в сохранении зеленых помидоров в погребе, следует узнать более точные рекомендации для конкретного типа помидоров, которые вы планируете хранить.

Вентиляция и проветривание

Хранение зеленых помидоров в погребе требует должной вентиляции. Это означает, что в погребе должны быть открыты окна или вентиляционные отверстия, чтобы обеспечить постоянный поток свежего воздуха.

Помимо достаточной вентиляции, погреб также должен быть периодически проветриваем. Это означает, что старые, гнилые или порченые помидоры следует удалить, чтобы уменьшить количество газов, выделяющихся в замкнутом пространстве.

Если в погребе не установлены специальные системы обеспечения вентиляции, то лучше поместить зеленые помидоры в ящики и установить их на деревянные поддоны, чтобы снизить уровень воздушной влажности и обеспечить более равномерную циркуляцию воздуха.

Важно помнить, что недостаток вентиляции и проветривания может привести к развитию плесени и гнили. Поэтому необходимо следить за состоянием помидоров и погреба в целом, регулярно проводить чистку и удаление порченых фруктов.

Как правильно хранить зеленые помидоры в погребе: советы и рекомендации

Размещение и укладка

Перед тем как приступить к хранению зеленых помидоров в погребе необходимо приготовить их на хранение. Для этого помидоры нужно собрать, отобрать зрелые и здоровые плоды. Нельзя хранить помидоры с поврежденным кожуры или заболевшими внутренними частями, такие плоды быстро прогнутся и испортят всю партию.

Собранные зеленые помидоры нужно промыть, посушить и распределить в ящиках или ящичках. Они должны лежать в одном слое, чтобы между ними был небольшой зазор для циркуляции воздуха. Также нужно следить за тем, чтобы на помидорах не было потертостей, иначе они быстрее портятся и испортят остальные плоды.

Для хранения зеленых помидоров можно использовать полки или стеллажи, но между каждым уровнем должен быть зазор в 10-15 см. Это необходимо для обеспечения естественной вентиляции и предотвращения скопления влаги, что может привести к повреждению плодов.

Когда помидоры уложены в погреб, их нужно ежедневно проверять, удалять все испорченные и подозрительные плоды, а также проветривать помещение. Температура должна быть не выше +8 °С, а влажность — около 80-90%. Если же зимой погреб становится слишком холодным, можно использовать специальные обогреватели.

Как проверить зеленые помидоры на свежесть

Зеленые помидоры могут быть зрелыми или незрелыми, в зависимости от того, какой сорт помидора и когда они были сорваны. Несмотря на это, необходимо убедиться, что они свежие перед их хранением.

Вот несколько способов проверки зеленых помидоров на свежесть:

  • Проверьте на наличие пятен, порезов, мягких участков или других дефектов на поверхности помидора. Если они есть, это может свидетельствовать о том, что помидор уже начал портиться.
  • Проверить запах помидора. Если он пахнет свежестью, значит, его можно хранить. Если же он пахнет протухшим или плесневелым, лучше отказаться от таких помидоров.
  • Проверить на прочность кожуру помидора путем нажатия. Если кожура упругая и не дает сильно уходить пальцу внутрь помидора, значит, он свежий.

Обязательным условием для длительного хранения зеленых помидоров является их свежесть. Поэтому проверьте помидоры перед их размещением в погребе, чтобы избежать порчи других продуктов.

Как правильно хранить зеленые помидоры в погребе: советы и рекомендации

Осмотр зеленых помидоров

Перед тем как хранить зеленые помидоры в погребе, нужно проверить каждый плод на наличие повреждений, заболеваний и гнили. Такие помидоры нельзя хранить, так как они могут испортить все остальные продукты в погребе.

Вы нашли ответ на свой вопрос?
Да, спасибо за информацию.
71.88%
Еще нет, почитаю.
21.88%
Да, но проконсультируюсь со специалистом.
6.25%
Проголосовало: 128

Если у зеленого помидора есть какие-то дефекты, то лучше его сразу выбросить или использовать для приготовления блюд.

Рекомендуем прочесть:  Обильные месячные после уколов хгч

Также стоит проверить каждый плод на зрелость. Зрелые помидоры хранились не так долго, как зеленые. Поэтому, если вы желаете дольше сохранить свой урожай, выбирайте только зеленые помидоры для хранения.

Грязь и повреждения

Перед хранением зеленых помидоров в погребе необходимо осмотреть каждый плод и избавиться от поврежденных или больных. Такие помидоры могут быстрее портиться и заражать другие, здоровые плоды. Если вы заметили дефекты, лучше сразу же выбросить их.

Также, перед хранением помидоры нужно тщательно очистить от грязи. Это можно сделать при помощи мягкой тряпки или губки. Оставлять землю и грязь на плодах нельзя, так как это будет способствовать развитию грибка и болезней в погребе.

Если помидоры были сильно загрязнены и вы не можете удалить грязь с помощью тряпки или губки, можно оставить их на несколько часов в прохладной воде. Таким образом, грязь станет мягкой и будет легко смыться с поверхности помидоров.

Различия между свежими и испорченными зелеными помидорами

Зеленые помидоры – это незрелые плоды томата, которые отличаются от зрелых своей жесткостью и кислым вкусом. Однако, поскольку они не созревают до конца, они могут оставаться свежими намного дольше, чем зрелые помидоры.

Испорченные зеленые помидоры могут иметь множество признаков порчи, включая мягкость, пятна, гниль и зловонный запах. Если вы замечаете такие признаки на своих зеленых помидорах, настоятельно рекомендуется удалить их из погреба немедленно.

Важно отметить, что некоторые люди используют зеленые помидоры в качестве ингредиента для приготовления различных блюд. Однако если вы планируете сохранить зеленые помидоры в погребе, то следует приобрести только свежие и невредимые экземпляры.

Кроме того, для увеличения срока хранения зеленых помидоров можно использовать и другие методы сохранения, такие как замораживание или консервация.

Полезные советы по хранению зеленых помидоров

1. Отбирайте только зрелые помидоры. Зеленые помидоры могут быть собраны до того, как они успели созреть, но это не означает, что они будут полностью незрелыми. Если вы собираете помидоры из своего огорода, попробуйте собирать их только тогда, когда они начнут менять цвет на красный или другой яркий цвет.

2. Перед хранением тщательно проверьте помидоры. Проверьте каждый помидор для выявления любых повреждений. Выкиньте все помидоры, которые имеют потертости, царапины и другие повреждения, так как они могут быстрее портиться во время хранения.

3. Храните зеленые помидоры при комнатной температуре. Зеленые помидоры должны быть хранены при комнатной температуре, чтобы они могли постепенно перейти в более незрелое состояние. Не храните зеленые помидоры в холодильнике, так как это может ускорить процесс порчи.

4. Не храните зеленые помидоры вместе с другими фруктами и овощами. Зеленые помидоры выделяют газ этилена, который может ускорить процесс зрелости других фруктов и овощей, которые вы храните вместе с ними. Храните зеленые помидоры отдельно от других фруктов и овощей, чтобы избежать возможных проблем.

Как сохранить зеленые помидоры после уборки

Зеленые помидоры являются ценным источником витамина С и многих других питательных веществ, которые помогают укрепить ваше здоровье. Однако, если вы не знаете, как сохранить их правильно, они могут испортиться очень быстро.

Перед тем как хранить зеленые помидоры в погребе, необходимо правильно их подготовить. Начните с того, чтобы оставить на дереве только зрелые томаты. Зеленые помидоры нужно собирать только тогда, когда они достигают минимального размера и созревания. Можно оставить гроздь помидоров на солнце на несколько дней, чтобы они частично созрели. Затем промойте зеленые помидоры теплой водой и просушите их на сухой поверхности.

Чтобы сохранить зеленые помидоры в течение длительного времени, следуйте следующим рекомендациям:

  • Используйте только свежие зеленые помидоры, которые не имеют признаков повреждения или гниения
  • Храните зеленые помидоры в погребе при температуре от +1 до +10 градусов Цельсия
  • Не допускайте пересыхания помидоров. Периодически проветривайте помидоры
  • Держите удаленными от зеленых помидоров фрукты, выделяющие этолин (газ, который способствует ускоренному созреванию)
  • Храните зеленые помидоры в кистях на висячих полках, чтобы избежать давления на плоды

Как не утерять свои запасы зеленых помидоров

Правильное хранение зеленых помидоров поможет сохранить их свежесть и питательные свойства на долгое время. Но даже при оптимальных условиях хранения необходимо принять некоторые меры, чтобы избежать потерь.

  • Проверьте помидоры регулярно. Они могут начать портиться, созревать или высыхать. Если обнаружите проблемы, срочно приступайте к их устранению или использованию.
  • Созревайте помидоры по мере необходимости. Если у вас есть зеленые помидоры, но вы хотите свежие помидоры, которые можно есть, оставьте только несколько головок и позвольте им дозреть. Это поможет вам избежать потерь и получить более качественный продукт.
  • Используйте зеленые помидоры в кулинарии. Это может быть хороший способ уменьшить запасы и разнообразить свой рацион.

Как продлить срок хранения зеленых помидоров?

Зеленые помидоры – продукт, который может храниться в течение нескольких недель, если соблюдены определенные условия. Одним из основных правил, которые помогут продлить срок хранения зеленых помидоров, является контроль температуры и влажности.

Для того чтобы помидоры не испортились, необходимо хранить их при температуре от +8 до +12°С и влажности около 90%. Важно помнить, что зеленые помидоры не должны храниться совместно с другими фруктами и овощами, так как они могут испаряться и негативно влиять на продукт.

Также важным фактором является правильная упаковка. Лучше всего использовать коробки или ящики, предварительно обернув помидоры в газету или бумагу. Не рекомендуется использовать полиэтиленовые пакеты, так как они могут вызвать образование конденсата.

Наконец, следует обязательно проверять зеленые помидоры на предмет подсохших плодов, трещин и механических повреждений. Такие особенности могут привести к быстрому порче всего урожая, поэтому необходимо удалять такие помидоры из общей массы вовремя.

Как использовать хранимые зеленые помидоры

Зеленые помидоры могут быть использованы во многих блюдах. Они могут быть использованы в салатах, томатных соусах, омлетах и многих других блюдах. Важно отметить, что зеленые помидоры имеют более кислый вкус, чем спелые, поэтому для некоторых блюд может потребоваться добавка сахара или других подсластителей.

Рекомендуем прочесть:  У ребенка постоянно отрыжка в 11 ле

Одним из популярных способов использования зеленых помидоров является их жарка. Тонко нарезанные зеленые помидоры могут быть обжарены на сковороде вместе с луком и другими овощами. Этот блюдо может быть использовано как гарнир к другим блюдам.

Зеленые помидоры также могут быть использованы для приготовления вкусного томатного соуса. Чтобы сделать такой соус, надо нарезать зеленые помидоры и варить их на медленном огне вместе с чесноком, луком и специями. Этот соус может быть использован как заправка для пасты, мяса или других блюд.

Другой способ использования зеленых помидоров — это приготовление маринованных помидоров. Зеленые помидоры могут быть нарезаны и залиты раствором из уксуса, сахара, соли и специй. Эти маринованные помидоры могут быть использованы в качестве закуски или добавки к блюдам.

В заключение, зеленые помидоры могут быть использованы во многих блюдах и способах приготовления. Важно помнить, что зеленые помидоры имеют более кислый вкус, поэтому может потребоваться добавка сахара или других подсластителей для достижения желаемого вкуса.

Блюда из зеленых помидоров

В зеленых помидорах содержится особое вещество — соланин. Оно под воздействием тепла разлагается, приобретая сладковатый вкус, поэтому эту овощную культуру можно использовать для приготовления разнообразных блюд.

Брускетты с зелеными помидорами

Для этого блюда нужно:

  • багет — 1 шт.
  • зеленые помидоры — 2 шт.
  • сливочное масло — 50 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль, перец — по вкусу

Хлеб нарезать кружками и поджарить на растительном масле. Зеленые помидоры порезать кубиками, чеснок мелко нарубить. Смешать помидоры и чеснок с маслом, посолить и поперчить по вкусу. Смесь выложить на хлеб и запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Совет: вместо багета можно использовать гренки, а также добавить к помидорам мелко нарезанный базилик или петрушку.
Салат с зелеными помидорами

Для этого блюда нужно:

  • зеленые помидоры — 3 шт.
  • свежий огурец — 1 шт.
  • зеленый лук — 3 стебля
  • укроп — 1 пучок
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • соль, перец — по вкусу

Помидоры и огурец нарезать кубиками, зеленый лук мелко нарубить, укроп измельчить. Смешать все ингредиенты в одной миске, заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

Название блюда Количество калорий
Брускетты с зелеными помидорами 250 ккал
Салат с зелеными помидорами 150 ккал

Переработка зеленых помидоров

Если вы решили не хранить зеленые помидоры в погребе, а использовать их сразу после сбора, то их можно переработать в различные блюда:

  • Томатный соус для пасты или пиццы;
  • Салаты из зеленых помидоров с огурцами и луком;
  • Заготовки для зимы — маринованные помидоры или зеленый томат;
  • Зеленый грибной кетчуп;
  • Зеленый томатный сок;
  • Зеленый томатный салат с оливковым маслом и базиликом.

Кроме того, зеленые помидоры можно использовать для приготовления различных соусов, джемов и хлеба.

Не забывайте, что при переработке зеленых помидоров следует учитывать, что они содержат соланин, который является ядовитым в больших количествах. Поэтому приготовление блюд из зеленых помидоров следует проводить с осторожностью.

Рецепты на зеленые помидоры:

  • Маринованные зеленые помидоры: Этот рецепт прост в подготовке. Нарезанные зеленые помидоры залейте маринадом из воды, сахара, уксуса и специй. Оставьте на несколько дней в холодильнике и наслаждайтесь вкусом!
  • Жареные зеленые помидоры: Нарежьте зеленые помидоры кружочками, обваляйте в яйце и панировке. Обжарьте на сковороде в глубоком жире до золотистой корочки. Подайте с соусом на выбор.
  • Салат с зелеными помидорами: Нарежьте зеленые помидоры, огурцы, лук и зелень. Приготовьте заправку из оливкового масла, уксуса, меда и горчицы. Смешайте все ингредиенты и наслаждайтесь свежим вкусом лета!

Вопрос-ответ:

Вопрос: Можно ли хранить зеленые помидоры в обычном холодильнике?

Ответ: Хранить зеленые помидоры в обычном холодильнике не рекомендуется, поскольку им нужна температура около 10 градусов Цельсия и относительная влажность воздуха 85-90%, которую трудно обеспечить в холодильнике.

Вопрос: Какую тару лучше использовать для хранения зеленых помидоров в погребе?

Ответ: Для хранения зеленых помидоров в погребе лучше использовать глубокие ящики с отверстиями для вентиляции, так как помидоры нуждаются в постоянном доступе свежего воздуха.

Вопрос: Как долго можно хранить зеленые помидоры в погребе?

Ответ: Зеленые помидоры можно хранить в погребе от нескольких недель до месяца, в зависимости от температуры и влажности воздуха.

Вопрос: Как узнать, готовы ли зеленые помидоры к употреблению?

Ответ: Зеленые помидоры готовы к употреблению, когда они начинают менять цвет на желтый, красный или оранжевый, и становятся более мягкими на ощупь. Однако, если вы хотите использовать зеленые помидоры для приготовления специализированных блюд, то лучше узнать рецепт.

Вопрос: Можно ли хранить зеленые помидоры рядом с фруктами?

Ответ: Зеленые помидоры не рекомендуется хранить рядом с фруктами, так как они могут выделять этилен, который может ускорить процесс созревания фруктов.

Вопрос: Как часто следует проверять зеленые помидоры в погребе?

Ответ: Зеленые помидоры в погребе нужно проверять регулярно, примерно раз в неделю, чтобы обнаружить порчу или начало созревания. При обнаружении порчи или созревания необходимо убрать помидоры и использовать их как можно быстрее.

Вопрос: Можно ли заморозить зеленые помидоры?

Ответ: Зеленые помидоры можно заморозить, однако, после размораживания они могут потерять форму и стать мягкими. Замороженные зеленые помидоры лучше использовать для приготовления соусов, пюре или супов.

Вопрос: Как лучше хранить зеленые помидоры, чтобы они не потеряли свои полезные свойства?

Ответ: Для сохранения полезных свойств зеленых помидоров лучше хранить их в прохладном месте (около 10 градусов Цельсия) с высокой влажностью воздуха (85-90%). Также не рекомендуется хранить зеленые помидоры вместе с другими овощами и фруктами, так как они могут выделять этан и ускорять процесс созревания и порчи других овощей и фруктов.

Оцените статью
Все о здоровье и методах их лечения